“不妨！不妨！按照近日的价格，每日结算，不管有鱼没鱼！”罗有德还是真下本儿啊，一天要付洪涛上百贯铜钱。

“不不不，我不是要钱，我是说我还有疍家干爹要养活。罗兄也清楚，疍家人生活很苦啊……”洪涛一听有百贯工资，立马动心了，啥世界首富都忘了，就算天天能碰到鲨鱼群，也不可能天天能碰到罗有德这样的吃货啊。他虽然嘴上说不要钱，实际上就是让罗有德再把工资确定一下。

“为兄明白，这个钱定要出的，只是能不能先请洪兄让在下先睹为快？实不相瞒，碰到我未尝过的吃食，彻夜不能安眠啊！”罗有德果然按照洪涛设计好的路子走了下去，不过他也不白给，要让洪涛露一手之后才成，但是这个话说得真是八面玲珑了，由此可见，这个罗有德也不是糊涂蛋，人精啊！

“没问题，那就先来个简单的鱼排吧，只要有小麦粉即可！”洪涛也不得不对这个罗有德另眼相看了，这家伙是个笑面虎，看着人畜无害，可是一点亏都不吃，至少他自己要认为不吃亏才可。

“有有有……是否要把厨房腾空，免得绝技流散？”罗有德比洪涛想得还周到，居然提出专利问题了。

“不用不用，如果罗兄喜欢的话，尽可跟我学，很简单，一学就会！”洪涛站起身，一边往楼下走一边发出了邀请，一个破鱼排，还弄啥绝技啊，自己也没打算以后靠当厨师生活，谁爱学谁学！

“哈哈哈哈……痛快！为兄陪你去！”罗有德就等洪涛这句话呢，片刻都没迟疑，起身就跟着洪涛一起下了楼，合算洪涛是假客气，他是真实诚。

罗有德并没骗洪涛，他确实是个吃货，船上的厨房居然在一层甲板之上，这尼玛是人住的地方，楞改成一间巨大的厨房了，这算不算宋朝的有钱人洪涛不清楚，反正这个做派洪涛喜欢，有个性啊！

第036章 南宋移民制度

鱼排怎么做？基本不用做，英国人的食物就一个词儿，简单！把海鱼肉剔下来，保证无刺无骨之后，用重物轻砸，把鱼肉的纤维全敲断，然后裹上鸡蛋和面粉就下油锅吧。表面稍微一见淡黄就捞出，千万别耽误，出锅之后它还会加深颜色，如果金黄再捞出，过一会儿就焦黄了。

然后呢？然后就该往嘴里塞了，不怕烫的马上就能塞，怕烫的等一会再塞。连盐都不用放，海鱼肉本身就带咸味，如果口重，可以搭配奶油、果酱、葡萄酒熬制出来的汁，一般直接吃即可，用面包夹着也成。说白了就是软炸里脊，只不过更省事而已。

“这是菜油？”进了厨房，洪涛算是真正了解了南宋时期的烹饪文化，作料很齐全啊，除了没有辣椒之外，几乎后世用的东西现在都有。什么葱蒜姜、胡椒、花椒、酱油、醋、韭菜花、芥末、藠头、辣蓼都有，还有几种香料连洪涛都不认识，闻了闻还是不认识。最让洪涛吃惊的是，宋朝已经有了炒锅，还是双耳铁炒锅，并且用的油绝不是大油，而是菜油，是什么菜油，洪涛还不确定，很可能就是菜籽油。

“菜籽油！洪兄家乡不食此物？”罗有德站在洪涛身后，饶有兴致的看着洪涛炸鱼排，从动作上就能看出洪涛不是生手。

“我家乡多是大豆油！”这个瞎话啊，洪涛都不好意思编了。天天吃调和油，买个花生油还是尼玛假的，哪儿来的大豆油啊！不过花生不能说，因为宋朝肯定没花生，那玩意是美洲特产，最早也要等到发现美洲才可能出现在亚洲。

“大豆？做豆腐的大豆也可榨油？”罗有德真不是装的，但凡是和吃有关的东西，他都特别上心，奇怪的是他一点都不胖，连肚子都没有，这尼玛也不太科学啊！