牛羊肉和猪排骨，瘦肉这些，喜欢吃的是那些大户人家，一般的大汉百姓，还是更倾向于肥肉，越肥的肉越受欢迎，讲两指膘三指膘。要买板油和五花肉，得趁早，要不然，来晚了就只能买瘦肉了。

猪脚跟猪头，更是只有肉价的一半，有时甚至还不到。猪头多是由那些熟肉店买去，拿回去做卤肉熟食。

倒是葱、蒜都比较贵，蒜苔一斤十五文，大葱一斤十文。

一角银元也就是一百文钱，能买四十五个鸭蛋，或者买五十四个鸡蛋，折合百文能买鸭蛋四斤，或者鸡蛋四斤半，一斤也就二十五到二十二文，比一斤米略高些。

相比起粮食价格，这些蔬菜肉蛋等价格明显还是较低的。

盐的价格倒是比较高，这个是专营，带有人头税的意思。各地的盐价基本上都是差不多的，每斤盐售价三十文。

油、酱油和醋的价格，也与盐价大致相当。

如此一比，油盐酱醋茶，这五样东西，最贵的其实还是茶叶。

第六百九十四章 三驾马车

如今茶叶是对外出口贸易的一项大宗商品，据刘钧所看到的奏章报告，朝廷今年一年产销的茶叶数量是相当惊人的，达到了一亿多斤。其中内销五千多万斤，外销四千多万斤。

大汉茶叶种类繁多，价格也不一，但出口价格大致为平均每担茶四十块银元，合每斤四百文钱，这个价格是盐的十多倍。

盐价每担三块，朝廷征税两元，税率高达百分之六十七，而茶税则是按百分之二十征收，出口茶叶一担征收八块银元。

今年朝廷盐的销量达到了三千多万担，盐税收入六千多万块银元。

而今年朝廷出口四十多万担茶叶，光出口的茶税也多达三百多万块，内销的茶叶价格稍低些，但一样是一宗大额税收，达到一百多万块银元，仅茶叶一项，今年的茶税就达到了五百多万块银元。这个茶税比起明代时，要高出许多。明代时，茶税低时一斤一文，高时一斤十文，不过明代时就连一斤一文的茶税也收不齐，朝廷一年的茶税收入低的可怜，根本收不到税。

大汉百姓今年消耗了五千多万斤茶叶，平均下来，差不多每人年消费茶叶一两左右，这个数字并不大，茶叶市场依然还很巨大。

三十文一斤的盐，三十文一斤的油、酱、醋，二十文一斤的大米。