第3章

大唐第一厨 浮云素 1941 字 2022-08-28

现代人看电影尚且有卖爆米花的小贩,过节看戏也是如此,山门外有多个表演班子,市民聚集在那看表演,就有瞄准商机的小贩挎篮子推车卖吃食。

李三娘几年卖的都是笼饼馒头,味道虽好与她卖同种小食的商家却也太多,分流之后并没有卖出多少笼饼。

因此,她今年便立志改良,要买点自家独有的,符合盂兰盆节节日气氛的馒头。

……

过完忙碌的一天后李三娘把自己关在厨房里面对两筐水果暗自琢磨。

她先用做笼饼的方式做了几只桃子馒头,将果肉切块包入面中,味道不尽如人意。

怎样能让桃子的甜美同麦面完美融合,是个难题。

想了小半晚李三娘都没拿出章程,卧在榻上后更是辗转反侧,半睁眼睛,等待天明。

莫文远睡在李三娘身边,对她动静心知肚明,他索性闭起眼睛,令意识沉入厨神系统。

厨神系统中他模拟出来的身体年龄同前世一般大,灶台的高度对他来说刚刚好。

莫文远道:“桃子。”

一筐桃静悄悄出现在台上。

他一边利落玩转菜刀,上下抛接耍出漂亮的刀花,一边兀自沉思。

他的思维方式和李三娘相似,都准备做桃子馒头。

在他看来桃子馒头要素有二,一是外表要像桃子,二则是馅料充分体会出桃子的酸甜可口。

将桃切块蒸之并不可取,蒸熟后汁水流入麦面中,能让面散发出桃香,但内馅味道寡淡,恐食客不喜。

他们要做的是充分体会桃的酸甜口感。

莫文远忽然茅塞顿开,心道有了。

桃块不行,桃酱如何?

……

次日一早,李三娘便起身到堂前,研究新馒头制法,莫文远像条小尾巴缀在她身后。

李三娘手指在他额间一点道:“你做甚?”

莫文远笑嘻嘻道:“自是见阿娘制桃馒头。”

“昨日所吃馒头味道寡淡,不知阿娘有何应对法子?”

李三娘摇摇头道:“并无。”

莫文远道:“我观阿娘制羊肉包子,总会在馅料内加盐与其他料,为何?”

李三娘挑起柳眉道:“自是为提出羊肉鲜味。”她恍然大悟道,“你是说桃李也要提味?”

莫文远站到小马扎上与台面平行:“只是推己及人,将调羊肉的法子用在做桃子上。”

李三娘笑骂道:“就你聪明。”话中却充满怜爱之意,大郎聪明伶俐,又很能举一反三,大人都比不过他。

三娘心道等大一点定要送他去读书,说不定还能考官。

莫文远却不知道他娘在想什么,知道后定要哭死。

别啊娘,我对读书不感兴趣,咱们努力挣钱钻研厨艺,开家酒楼奔赴小康不好吗?