第213章 苏家菜

喜乐街 逸明舒笙 1102 字 2022-08-27

他之前翻过几眼苏兴朝留下的苏家菜谱,可是看了下大多都是常见料理就没有细看。

却忽略了苏兴朝可是一个能够凭借自身努力复原出虾腐的厨师,他一生记录的料理岂会简单,而且发扬苏家菜还是主线任务。

苏子放隐约间仿佛感到一条康庄大道在向自己展开。

“安妍,谢谢你!”

沈安妍:……

她又做什么了吗?

回到食不语,苏子放第一时间找出他珍藏在柜子里的苏家菜谱,从第一页开始逐字逐句的阅读起来。

他发誓,他连做语文阅读理解时都没这么认真过。

“本菜谱以苏家老菜谱为本,兼川鲁淮粤闽浙湘徽各菜系精髓,录苏家菜于景陵。不求闻名,但愿子孙后辈凭此手艺可衣食无忧。”

这句话读完,苏子放立刻明白为什么薛意会感慨自己爷爷所学杂糅。

看看这句“兼川鲁淮粤闽浙湘徽各菜系精髓”,这起码意味着苏兴朝是把八大菜系全部学过一遍。

不管掌握程度如何,能把那些浩如烟海的料理全都学一遍,这种毅力绝对比赵熙还要强。

毕竟那个年代可没有视频和网课,苏兴朝只能亲自去一个地方跟着师师傅学习,还要经历学徒的日子,真是想不到他是怎么做到的。

翻过一页,看到苏兴朝的笔迹。

“我十五岁做淮扬菜学徒,二十岁出师,开始游历华夏各地,历经沪、闵、粤、赣、川、湘、豫、陕、鲁等地,跟随当地名楼厨师学习,讨教名菜、小吃、宴席做法,至五十,红白案皆有所得。”

苏子放根据赵熙和谷平平的年纪推算了一下,自己爷爷五十岁就掌握这么多料理还真的是天赋非凡。

可是对比一下自己……

苏子放突然有些难受,好好看菜谱不好么,为什么非要找不自在!