然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。

面条煮熟后，捞出，老北京人称作“锅挑儿”，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。

上来一大碗，十四阿哥低头吃的头都不抬了！

“这是饿着了？”大嬷嬷有点不敢相信。

“没，南边的吃食虽然精致，可吃多了也不习惯，什么都是甜了吧唧的，爷还是爱吃这炸酱面。”

厨房今日也是要吃炸酱面的，所以上来得飞快，正赶上十四阿哥饿着呢，一大碗面都被吃掉了，吃完了才唿出一口气：“哎呀，舒坦了！”

众人都笑了。

主子回来了，这贝勒府也就活跃起来了。

这回儿是中午，十四阿哥一碗面就舒服了，然后在家里逛了一圈儿，看看各处都挺好的，就很满意了。

账本已经送来了，这一夏天，烧烤可没少卖。

也就是钱都没少赚，只是十四阿哥不在，这几个月的分红都没有放下去，而是存起来了。

十四阿哥遛弯消食之后，还要算一下分红的问题，然后收拢了银票，打算明天开始就送分红出去，这眼看着就要过节了，要是没钱可不行。

这就一直算到了华灯初上的时候，晚膳是大嬷嬷亲自叫人预备的，都是柔软易消化的东西：“贝勒爷吃了赶紧的洗漱一下，然后去休息吧，这刚回来，就忙的不可开交。”

看了一下午的账本子。

“好，听大嬷嬷的话。”十四阿哥去吃了晚膳，吃饱喝足了还得去洗漱一下，更衣，擦干头发，等到折腾完，也差不多该睡觉了。

十四阿哥上炕还没等钻被窝呢，大嬷嬷进来了，手里头捧了两个大盒子。

“大嬷嬷，这晚了，您怎么来了？”看到那么两个大盒子，十四阿哥不高兴了：“怎么不叫丫头拿着？”