立意:用美味创造幸福生活
第1章 水晶虾饺
“剁剁剁……”
菜刀和案板有节奏地撞击,发出轻快的韵律。
一双白皙修长的手取过拨好笋衣的新鲜甜笋,去除老化的根部,留下中间鲜脆部分,切成若干块大小相同的笋丁。
菜刀在案板上轻轻一抹,翠黄的笋丁尽数收入白瓷小碗。
鲜虾去壳去线剁泥,与笋丁肉丁混合,依次撒入盐、糖、胡椒粉等调料,搅拌均匀,这便是水晶虾饺所需的馅料。
一只红头青翼鸟落在容泽肩上,歪头看着碗里的虾仁馅料,眼珠滴溜溜地转,似乎在打什么主意。
他唇角略弯,显出两个小梨涡。手指虚虚在鸟头上一点,声音清越,透着几分笑意:“别急,还没到时候。”
红头鸟好像真能听懂,“叽”了一声,张开羽翼,在他头顶盘旋了几圈,也不飞远,就单脚站在枝头,看他制作饺皮。
临时搭成的灶上,柴火燃得正旺,偶尔发出沙沙的声响。
容泽从随身空间中取出蒸笼,摆好薄皮虾饺,大火快蒸几分钟,掀开笼盖,热浪扑面而来。
雪白的饺皮变得透明光亮,依稀可见其中的粉色虾馅。
用筷子轻轻一夹,发出微微颤动。
吹散热气送入口中,薄皮柔韧有劲,内馅鲜美爽滑。