施卫民这想法，赵美美理解。加上他平日对他们家也是诸多关照，特别是在种田这一事上，每到了要除草施肥灌水的时候，都会帮着施茂彦一起干。他提出的这要求，赵美美没理由拒绝。

得到首肯，施卫民彻底放心了。

有赵美美的厨艺，哪怕只有咸菜，她都能煮成美味佳肴。

到了饯行宴这一日，赵美美早早在施卫民媳妇的陪同下来到知青点。

一进院门，她就感受到了知青们的喜悦。以前大家眉目间或多或少都有点惨淡愁云，这会哪还有啊，说春光满面都不为过。

赵美美其实是真心为他们高兴的，都是年华正好的年轻人，就应该活得有希望和朝气。

而不少知青看到赵美美，也热情上前唠嗑，甚至开玩笑问她有没有回娘家的感觉。

知道她今日是好心过来给大伙做饭的，大家也都注意不去提她不能回城这个问题。

赵美美和他们聊了好一会天，见队长媳妇已经默默洗好菜了，她再不过去帮忙不行了，便和大伙说：“我先去帮忙煮饭，吃饭再聊。”

大家也都很怀念赵美美的手艺，对这一顿饯行宴颇为期待。

因为菜色确实有些过于简单，除了那两斤肉，都是素菜。所以赵美美打算在米饭方面下点功夫。

这会不是刚好是豌豆成熟的季节嘛，几乎家家户户菜园里都种有那么点。赵美美从自家带来了一小袋，打算弄个豌豆腊肉饭。

弄这个饭最好在大米种加点糯米，赵美美也自带了点，混合在大米中下锅煮。

饭差不多要熟时，开始煮豌豆炒腊肉，炒熟后再把他们放入差不多熟的米饭中，放入酱油花生油胡椒粉等调料，搅拌均匀，再盖上盖子焖一焖。