鹿大山虽然是一家之主,但自从病了后,家里大大小小的事就都是鹿仁佳做主了:“一般只有进了腊月门才有的吃,村里洗了磨盘分了粮食,统一磨豆子,做豆腐。”
但是村里的豆腐虽然成型了,但颜色比较灰。
“那用什么点豆腐?”村里应该是没有卤子才是。
“我记得是用草木灰。”
盐卤难寻,草木灰水里面富含碳酸钾,可以充当凝固剂,所以村里到现在还用这种古老的点豆腐的方式。
点出来的豆腐多孔绵密,吃起来口感也比较老。
但一年到头就吃这么几次,也就无所谓老不老了。
“原来是草木灰。”
田雪也是知道草木灰点卤的,她用的是盐卤和石膏卤,但百姓们爱吃盐卤的老豆腐,石膏卤的豆腐反而不是那么受欢迎,现在已经基本不用了。
说起草木灰水做卤水,田雪还有个担忧:“这东西得筛干净了,否则容易闹肚子。”
“村里人都知道呢。”
早些年发生过腹泻的事,后来人们也不敢再大意了。
不管日子过的多艰难,不能生病已经是所有人的共识呢,尤其是在大医院的大夫有不少都下放后,更是不敢病了,都知道,就卫生院那些二把刀,只会开红药水和止痛药。
田雪若有所思的点点头。
很快,工人们都来了。
又是一番热火朝天的磨豆腐做豆腐,不过今天的豆腐是田雪看着鹿仁佳点的。
鹿仁佳早就练习了好几次,做起事来也是信手拈来,看的那些工人们羡慕极了,田雪藏私藏得厉害,这种手艺也只教自己的儿媳妇,你也不能说人家不好,毕竟那是人家的手艺,人家愿意教谁就教谁,总不能强迫人家。
一板一板的豆腐运走。
等到下班的时候,已经九点半了。
“快去吧,家里我来收拾。”
姚姥姥眼看时间门来不及了,赶紧的叫鹿仁佳他们赶紧走。
十点钟正好一班车,这个时间门段还不忙。
鹿仁佳背上装满了豆腐的塑料桶,把装着其它菜和火纸的篮子给沐戈壁拎着,田雪手里则是拎着一刀肉,三个人就这么往上车的路口走去。
等到十点十分,车停在了路口。小胡赶紧的下车帮忙,本来还想帮着把塑料桶卸下来呢,却被沐戈壁拦住了:“你还是别动了,好容易背上去的。”
小胡:“……”
“这么老背在身上不累么?”他瞧着就挺沉的。
“累肯定是累的,但放下来也不好。”
沐戈壁依旧不肯。
小胡看向他的眼神瞬间门就变了。
沐戈壁这小子怎么不心疼人呢?那可是他的亲媳妇儿!
小胡谴责的目光过于明显,沐戈壁轻咳一声,有点尴尬地摸了摸鼻子,这个黑锅他又背定了,他扶着鹿仁佳坐在前头那个电机盖子上,那边位置大,鹿仁佳能坐下,也不会妨碍到旁人,就是车子比较晃,他担心豆腐在桶里直接给摇成豆腐脑。
车子虽然晃,但鹿仁佳并不在意。
因为她十分自信,自己的下盘够稳,豆腐肯定能安然无恙的到达许林镇。
也正如她想的那样,一路上不管车子怎么晃,她都端坐着,身子都不带晃的,整个人看起来格外的高深莫测,别说小胡了,就连开车的大师傅都忍不住的频频侧目。
“这身体,可真适合做司机,还是长途司机的那种。”中途停车的时候,司机师傅对着鹿仁佳伸出大拇指,夸赞道:“开车肯定稳。”
能在这种路况中背着大桶保持稳定,还真不是一般人。
司机师傅忍不住打探:“姑娘祖上怕不是简单人士吧。”
鹿仁佳:“……”
啥意思?
小胡也眼睛亮晶晶的看着鹿仁佳:“说起来,咱们这几百年前也是出过武术大家的,说是练的是内家功夫,都以为是开玩笑呢,我看嫂子,倒是有点儿这意思。”
哪个男孩心里没有个高手梦呢。
哪怕现在风靡全国的少林寺还没拍呢。
鹿仁佳能反驳么?总不能说自己天生怪力吧,所以只好腼腆的笑。
“戈壁,你可真是赚了。”小胡羡慕不已的看向沐戈壁。
沐戈壁:“……”
那是没见过他挨打的时候吧!
“咳咳。”
鹿仁佳轻咳两声,转移话题:“小胡,之前的豆渣饼干,你对象吃着感觉怎么样?”
“好吃着呢。”
说起这个小胡就满脸苦恼:“前几天还问我是不是在供销社买的呢,说家里的侄子喜欢,想买点儿回去。”他两手一摊:“我能怎么说呢,只好实话实说了。”
邻居家里做的,废料极多,能得这点儿就挺好了。
他对象肯定是有点不高兴的。
“我最近已经在找配料了,到时候找齐了,还请嫂子和戈壁帮我做一炉。”
“好说。”
这下子轮到沐戈壁高冷的点头了。
还不忘对着鹿仁佳丢个得意的眼神。
他怎么说来着?
小饼干肯定有市场吧!
“清醒点儿,咱们家是豆腐坊,不是副食品厂!”
鹿仁佳歪了歪身子,贴着沐戈壁的耳边小声说道:“我倒是觉得,把配方卖给副食品厂更好,到时候咱们还能把豆渣卖给副食品厂,咱们两手赚,不比自己忙活好?”