李敏在隔了一个的窗口目睹了事情的起因，但她打了自己的青菜和米饭后，就赶紧一手饭盆一手饭盒地躲开。这已经不是第一次在食堂发生这样的事情了，上回发生打斗时，她贪看热闹，差点被打翻了饭盆。

“怎么了？”穆杰挺感兴趣地问。

“那个不知道哪科的大夫，买了一块钱的肉菜，打菜的大师傅居然只给他舀了一片肥肉，然后还骂他馋嘴。”

穆杰简直理解不了食堂这些人的逻辑。这些属于后勤的人员，难道不是应该保证一线的医护人员吃的及时 还要吃的好？怎么还倒骑到医疗第一线正经干活人的脑袋上了？

李敏笑着给他解惑：“这些人都是省院职工的亲戚。每个职工有一个照顾的指标，只要有了初中毕业文凭，进食堂这样的地方是不需要考试的。”

“所以这些人干不好也不能开除？”

“是啊。批评没用，要是扣他们的奖金，他们就会在我们这些非吃食堂不可的人身上 变本加厉地找补回去。”李敏看穆杰皱眉，停顿了一下又宽慰他说：“其实我们食堂还算可以了。比外面的小饭馆干净也便宜，种种不好也就是不能和大学食堂比罢了。”

地方上的事情，穆杰没留意过也没接触过。他只默默地把这件事儿放在心里，想着该怎么改变李敏吃饭的事儿。他把剃了鱼刺的刀鱼，夹到李敏的饭上。

“吃鱼。今天的刀鱼很新鲜的。”

“嗯。”李敏笑眯眯地夹起刀鱼，放到嘴里就发现和她爸爸做的味道很接近。“穆杰，你什么时候和我爸爸学做鱼了？”

穆杰笑笑把李敏脸庞的长发捋去后背，“我猜的。北方糖醋鱼和南方的做法有差异，我今天选了南方的做法，用黄酒去腥气，没用白醋。好吃吗？”

“好吃。我最喜欢我爸爸做鱼了。我爸爸做黄花鱼之前会把那些调料煮成汁，然后把洗干净的黄花鱼浸泡几个小时。他说黄花鱼肉结实，不好入味，要是在黄花鱼身上切几刀，又破坏了上盘的完美。”

李敏吃着刀鱼 说着黄花鱼，脸上的满足和向往的表情，让穆杰怎么看怎么觉得看不够。他决定明天早晨去看看有没有新鲜的黄花鱼，试试用调料汁先浸泡入味的新方法。

们吃到一半了，打架也在食堂管理员出面调节后平息了。坐在他俩身后那桌吃饭的人都在议论这件事。

“别看他今儿打赢了，回头再想在食堂吃饭就麻烦了。买个馒头，那些人都能给他挑个最小的。”

“买粥就直接是上面的一层稀米汤了。”