艾老爷子听到，有些犹豫，确实这事耽搁不了，可大儿子的手一时半会也好不了。

“要不我替我爸来做。”艾栩栩不顾艾石山的反对继续道，“因为我是小孩子，所以这次比赛的题目我来定。”

“这不公平！”陈云娥脱口而出。

“婶子你突然提议要比赛，对我爸也不公平，是吧？”

陈云娥还想说什么，艾老爷子咳嗽了两声，“就这么定了，栩栩你想好题目了吗？”

艾栩栩低头思考了一下，说道：“红糖酥饼。”

老爷子以前靠卖点心为生，家里的家伙齐全，拖出了两个烧煤的小灶，又找到了两个平底铸铁锅。

厨房门口，艾石山看着胸口才到案板的艾栩栩，十分费力地在和面，想去帮忙，结果还没走近就被陈云娥拦住了。

“大哥，这是一个人的比赛，你可不能插手。”陈云娥拿眼扫了一下正皱眉站在案板前的艾栩栩，笑了一下，“是栩栩自己要求的，可不是我们要欺负她。”

艾石山皱眉还想说什么，只见艾栩栩擦了擦手走到了院子里搬了几块砖头回来，垫在脚下，垒了两层高度正好。没有了身高的制约，她洗完手再次开始揉面。

那边艾石严看到她的动作笑了下，“栩栩你人还没案板高逞强也不是这么逞的，这么输了你爸肯定不服气，是吧大哥。”

艾石严显然在激怒自家老爸，艾栩栩洗好手再次站在案板前，“叔，你放心我爸说话算话。”

“那栩栩，叔可不会因为你是小孩子就让着你哟。”

明显的挑衅，艾栩栩对他撇撇嘴，懒得再搭理。她以前在法国进修时，收到的挑衅多了去了，她都没放在心上，因为最终获胜的都是她。

艾石山和白芳珍站在厨房门口，他们没见过艾栩栩下厨，要不是艾石山手伤的重也绝不会让艾栩栩上，这会两个人心里十分不安。

酥饼皮多层酥脆，全靠面皮和油酥的配比。至于是多少比例，在老手艺人的眼里，这些全靠经验。而艾栩栩正好经验丰富，因为老院长最爱吃红糖酥饼，艾栩栩花了很多功夫，对面粉和油的比例手到擒来。