或许客人反而不会那么挑剔，能吃就行了，但洛渔自己得走在客人之前想到这些，及时调整，好让客人适应更适合季节吃的餐点。

昨日洛渔就想好了，从今天开始不卖粉汤羊血了，改卖萧家馄饨还有冷胡突鲙。这两种虽然是煮的，但口味上比粉汤羊血要清爽很多，不冷不热的季节吃正正好的。

她不拿羊血改拿羊肉了，另外还要去鱼摊上拿些肥

厚的鲜鱼。各种食材都拿好，也不用洛渔提着，王虎和阿正两个一左一右将东西全拿上了。

洛渔的摊位是这样的，中午有时间就去卖一卖，没时间就不去卖的。常在她摊位上吃的食客也都知道，大多数都是晚上来吃，基本不会走空。

若是旁人这样做生意，恐怕生意早就跑光了，但洛渔这不会，就算是到点了还没来，都能有人等着她来。

做吃食嘛，只要味道足够的好，人家等着也是心甘情愿。

回到家里，张秀梅已经把活干完了，衣服都洗干净了挂在院子的角落，满院子都飘着肥皂清爽的香气。

王虎和阿正两个人将拖车拿进去，大包小包的给送到厨房里。然后很顺手的帮着洛渔把要洗的食材拿出来洗干净。

一看这架势，都是会干活的，洛渔也放心得很。

“他们不是来跟你学怎么做樱桃毕罗的吗？让他们干这些不好吧？”

张秀梅知道这俩的来意，凑到女儿身边小声的问。

洛渔给自己倒了一杯水，轻抿一口说道：“没什么，陆老板让他们来之前就说好了的。”

路上他们也聊了一下，陆启帆让他们眼睛亮一点，该帮忙就赶紧帮忙什么的。也跟洛渔说了，就像带徒弟一样，不出意外的话，之后再教些什么都是他们俩过来。

而且这两位在他们那也是后厨的学徒，干这些活也都干习惯了。

把水喝完，洛渔走过去，教他们把樱桃给清洗干净。她取樱桃肉的工具很简单，就是放在簸箕里，用石块或者是粗圆的木棍反复去挤压，先把汁水和果肉滤出来，剩下的基本就是果核了。这里面肯定会浪费一些果肉，但目前来说洛渔也没其他简单快速的法子。

以前在宫里做樱桃毕罗，基本都是让尚食局那些打下手的宫人手工去核，她是比较宽松的那种尚食，若是那些难说话的，还会让宫人把皮给扒了，去完核后果肉还要保持完整呢。她做不到那么苛刻，总归是要剁碎了搅成馅的，何必去为难人老实干活的宫人。

“你们后厨要是有更好更趁手的工具，就用你们的法子去核就行了

，我这是条件简陋，只能这么做，你们也别闷头股脑的连这个法子都跟着我学。”