李雁回把老邢给的两根大棒骨用开水焯了，去掉血沫，幸亏老邢贴心地给剁了几块，要不李雁回还真拿那两个大棒骨没什么办法，用炖菜大瓦罐小火慢炖，从五花肉上面切了一小块稍肥一点的，切了薄片，放进汤里，又切了两根大白萝卜进去，慢慢炖着，今儿这汤啊指定香，有个半个多时辰估计也就好了，到时候正好开饭。

李雁回想着一个大骨头汤炖萝卜可能不够，就把那堆猪下水拿了出来。看的李秭归直禁鼻子，“大姐，这个能吃吗？臭烘烘的，腥死了。”嫌弃的直摇头。

“现在你嫌它臭啊，我告诉你一会儿啊，香的你舌头都吞到肚子里去。”李雁回傲娇地说。“真个儿？”李秭归表示怀疑。

“不信拉倒，要不你就跟着看，看大姐我是怎么化腐朽为神奇。”“那我得好好看看，我咋那么不信呢。”李秭归的犟劲儿上来了。

“那行，用簸箕端点草木灰，再抓一大把盐。你等我把猪肺和猪肝处理一下，咱们去河边。”

李雁回回身把猪肺和猪肝洗净放进凉水里泡着，在水里面放了些花椒水，这花椒还是在药店买的呢，花椒温中散寒，除湿，止痛，杀虫，主要治疗积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，平日里用的也不多，更别提做菜了。

李雁回把今天买的五花肉顺进了井里，虽然天还不是很热，万一要是坏了就糟糕了。完事儿之后看这饭锅下的火也够了，李雁回提着猪肠子，后面跟着李秭归，姐妹二人奔了河边。

这个时候的河水已经完全化开了，潺潺地流动，这河虽宽却不深，最奇怪的是从来都没有断流过，就那么静静地滋养着这片土地，村里的女人们都在这河边洗衣服什么的，小孩子夏天摸鱼什么的，简直是天堂。

两姐妹到河边，李雁回先用一条布巾裹住了口鼻，李秭归看了心想，敢情大姐也嫌臭啊，这要是李雁回知道了，肯定翻着白眼儿说，我又不是闻不到，当然知道臭了。

只见李雁回翻开猪大肠，把里面的粪都弄出去，用河水使劲儿地冲洗，直到一点都看不见，也不担心污染了水，这时候下游没人洗衣服，流动的水会很快带走脏污的。

冲干净了猪粪，李雁回大把抓着草木灰用力地在大肠的里面搓动，洗出了很多滑腻腻的东西。