方年年摆摆手,“帮忙看着店,我看看给他准备些什么去。”
沈其欠身,“麻烦姑娘啦。”
方年年轻快地走进后院,昨天做了一些八宝肉酱,是她前辈子老家的家常做法,这个盖面条特别好吃。
架子上特意有一瓶小罐分装的,方年年拿出来放桌子上,说她不在意沈宥豫吧,那做的时候为什么要单独分个瓶子出来?
方年年拍了拍罐子,里面的八宝肉酱做的时候多添了一勺糖。
猪肉丁、豆腐干丁、笋丁油炒后用黄豆酱、甜麦酱翻炒收汁,放一会儿功夫,表面会凝固上一层白白的猪油,吃的时候挖上一勺盖在面上,面的温度会融化油脂,八宝肉酱的香气幽幽出现,用筷子拌匀了,就是一碗好吃的肉酱面,放上一些黄瓜丝和烫熟的小青菜,不要太美味。
“上次的沙琪玛太麻烦了,给他带点翻砂花生得了,免得好东西吃上瘾了,一直让我做。”
方年年嘴上嫌弃,殊不知自己行动上很快速地收拾出了花生、白糖,很沉浸在做美食的快乐当中。
第44章 茶泡饭 高祖看着也不是个正经人……
做翻砂花生难在熬糖, 熬糖时间长了就有苦味,糖丝黏在去了衣的花生上像是不甘不愿上花轿的姑娘,透着三分勉强、三分凄苦、四分对未来的茫然,
熬糖时间短了糖就成了稀稀的白浆糊,花生倒进去滚着像是胡搅蛮缠的白胖子在和稀泥。
只有温度恰恰好的时候花生倒进去才能出现漂亮的糖霜,如同秋天的早晨推开窗户, 看到细长的兰花叶子上铺展着一层晶莹的霜……不,应该是白色的铃兰花披上了一层薄薄的霜, 霜是糖、铃兰是花生,在一双纤长素手的参与下, 有了美丽的碰撞。
做好了糖霜花生,方年年留了一些给家人吃, 其它装进竹筒里,塞得满满当当后用牛皮纸封口, 扯了一根细细的麻绳缠上两道打了一个漂亮的蝴蝶结。
最后塞紧竹筒盖子。
看着自己故作扭捏的蝴蝶结,方年年一阵无语, 她究竟在做什么呀,弄出这一出给沈宥豫看。手捏上蝴蝶结的一端,说什么也没有拆开……“算了, 就是个普通的蝴蝶结,装饰着好看的, 脑子有病的才会胡思乱想,我就脑子有病,怎么会以为沈宥豫会乱猜自己的心思……”
一竹筒的糖霜花生, 一罐八宝肉酱,方年年拿出去的时候沈其还有些失望,还以为方姑娘又会拿出一个大大的提篮, 王爷见到提篮的时候一直憋着笑,殊不知自己的嘴角已经开到后脑勺了。