虞晚晚看了新鲜鸡腿肉和碎骨,想了想,那做个骨肉相连吧。
骨肉相连很好做,就是能费些功夫,而她现在就是需要找点事做打发时间。
虞晚晚将鸡肉切成小块的碎肉,脆骨打成碎骨。按照七成碎肉加三成的脆骨比例混合。
将盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉搅拌均匀,调制成腌制料汁。把肉和脆骨倒到料汁搅拌片刻,再冷藏半个时辰。
然后把腌制好的肉按三块碎肉加一块脆骨串签,放到烤炉里烤上一刻钟就可了。
刚弄好,江聪等人就进来了。
虞晚晚一看,江帅和小郡主怎么又回来了,而且不光他俩,又带了江聪、卫婧。
另外,牛瑞从众人身后冒出个头,满脸堆笑:“娘娘,奴才把您在王府小厨房用的物件都带来了,这就给你都安好!”
别说,牛瑞还是脑子快,王府小厨房里的用具,都是按虞晚晚吩咐特制的,世面上买不到。
虞晚晚昨晚走到匆忙,都没带,现在牛瑞给她送来,正好送到她的心坎上,她便不舍得让牛瑞再拿回去了。
牛瑞那是顺杆爬的主,就势就留在了林府。
江帅看了烤好的的骨肉相连,用力的吸了口气:“大嫂,好香啊!”
虞晚晚看他的馋样,便递给他一串,江帅吃了,只觉得烤好的串,鸡肉肉嫩多汁,骨头则脆脆香香,味道有些辣,还有淡淡的甜味,真是好吃。
其他人也都没客气,虞晚晚先头做的五十串,一会儿就吃没了。
虞晚晚便又弄了些,也不能干吃串,没做饭,她便吩咐人到街面买些馒头切片,又弄了香菇、茄子和青椒,刷了油和蘸料,做烤馒头片和烤青菜。
江聪等人都是第一次吃这些,一个个吃得停不住嘴。