“聂师傅，还请您演示一下吧！”

“是。”

聂师傅得令，便迅速从一旁的盆中取了一条黄鳝，将它侧着钉在一块竖起的木板上，一刀利落的从后颈出刺了进去，然后沿着向下刨开，再将硬骨切断，瞬间骨肉分离，再去头去内脏，略微过遍清水，这鳝鱼便是已经料理好了。

当聂师傅将处理好的鳝鱼段放在一边的白瓷盘上展示时，风清羽甚至还没松开扶着凤浅坐下的手。

就是这么快的速度，风清羽只觉得自己只是稍稍挪了挪眼，怎么这就处理好了？

他走到了桌边，端起白瓷盘，仔细看着瓷盘上的鳝鱼段，还真是干净利落。

他又端着盘子给凤浅看。

凤浅赞叹说道：“将这鳝鱼直接钉在竖起的木板上，这样就不怕它身上的粘液湿滑了，要说起处理鳝鱼，还是得找聂师傅这样的行家里手才行。”

“您过奖了。”

聂师傅用一边的白手巾迅速将案板擦干，他说道：“听老板说您是要处理成鳝丝？”

凤浅让风清羽赶紧将瓷盘再送回去，说道：“是，我需要用鳝丝来做菜。”

第1557章 再次尝试

聂师傅接过瓷盘，直接开始划丝。

那刀刃就像是划在豆腐上一样，你都能感觉到聂师傅没有用多大的力气就将这鳝鱼肉划成了鳝丝。

而这每一条的长短粗细都相同，干净整齐，没有瑕疵甚至连这鳝丝弯曲的弧度都一模一样。

真真是巧夺天工。