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异世厨妃 楚鲤 1111 字 2022-10-17

美食的真谛是什么?

为了图温饱,满足口欲,还是通过美食向爱人亲人传递真情实感?

以前,她更偏向于前者,而现在,她更偏向于后者!

脑海中灵光一闪,她忽然有了主意,朝儿子方向投去一眼,展露一个慈爱的笑容,她开始重新和面、擀面……

六个人六道面食,不一样的烧制手法,不一样的配料方式,让人眼花缭乱。

哪怕君卿鸿和百里流风选择了同一道面食,制作的手法也十分迥异,令人充满了期待。

一柱香时间过去了……

两柱香时间过去了……

当第三柱香燃尽的时候,所有选手都停下了手里的活,六道美食准备就绪。

围场四周,香味四溢,令人馋涎欲滴,随处可闻有人吞口水的声音。

云姝女王和三位评委从主席台上走了下来,来到比赛场地中央,来给选手打分。

六道菜从左到右,分别是唐辰羽、百里钰、风清羽、百里流风、君卿鸿和凤浅所做的菜。评委们率先从唐辰羽做的菜开始点评,唐辰羽做的是一碗刀削面,刀削面是用刀削出来的面叶,中厚边薄,棱峰分明,形似柳叶,将面叶一片一片削入开水锅后,煮熟捞出,再加入各种口味的臊子、调料

食用,是面食几大做法的代表之一。

其中最考验厨师厨艺的,除了削面的手法,就是臊子的配方。臊子的配方重金难买,直接影响到刀削面最终的口感,所以评委们的关注点主要集中在面叶的质感和臊子的口味上面。云姝女王和三位评委陆续品尝了唐辰羽做的刀削面,云姝女王第一个点评道:“这碗面入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,臊子和配料也调制得恰到好处,可谓是一碗中规中矩的刀削面!朕给它打分,4

分!”

唐辰羽欣喜,评委手里最高的分数是5分,云姝女王给了他4分,足见对他厨艺的认可。