李小河不解，“娘，今个咋我烧火了？”

林小红：“我这不是要教你大哥、二姐做菜么。”

李小河又问，“那我的菜呢？”

“你的菜快，最后做就来得及，你先烧火。”所以烧火是躲不掉的。

李大江记得娘就是这么做的，不过还是问了确认，“娘，是不是要将酸菜掰开？”

“掰开吧。之后就是切酸菜丝，这活儿你还做不了，看着我来。”林小红拿过菜刀开始片酸菜梆，然后快速切丝。

李大江跃跃欲试，“娘，让我试试吧。”

林小红犹豫了，她怕孩子拿菜刀再受伤。

李大江再次请求，“娘，我会小心的。”

林小红叹口气，“好，你切吧。我教你怎么放手，左手摁着，右手拿刀，擦着左手切，慢慢来，你是新手，不要着急…”

林小红感觉后背都出汗了，紧张的。

比自己切都累。

李大江有些尴尬，“是不是太粗了？”

“没事，再粗你姥姥、姥爷也稀罕。”这时候就不能批评了，要给鼓励打气。

李小溪和小河都被吸引过来了。

都拿切菜当好玩的了。

林小红不得不警告，“你俩还小，不许惦记菜刀。”

李大江甩甩手腕，主动让了位置，“娘，还是你来吧。”

“咱们下次再练。”林小红故意放慢动作让大儿子看她怎么用力，如何下刀的。

“酸菜切好了要过遍水，然后拧成团，这活儿你能干。”林小红在边上指挥。

大江做得有模有样。

一点也没手忙脚乱。

林小红最后搭把手，将酸菜团再拧拧，怎么说大江也是小孩，没她力气大。

“锅里放荤油，再多点，放五花肉煸炒，看到两面焦黄了么，放大料、蒜末和辣椒段，再翻找，好了，可以放酸菜了，将团子抖落开，翻炒…放酱油，最后放骨头汤，这个我来，太沉了。”林小红放好高汤，“看好了，汤要没过菜才行。”