为了清洗干净，他又去灶房里弄了一些灶灰，继续揉搓肥肠和猪肚。

此时灶房里已经十分热闹，猪肉已经被村民们帮忙粗略砍好，分为槽头肉、蹄膀、五花、臀肉等。

为了将肉放下，顾婆子找来条凳，分别架在两头，然后在条凳上搭起一块大门板。

柳氏和村里的两个妇人搬了凳子坐在门板前，拿了菜刀砧板，正在切肥肉和板油。

梅氏将切成大长条的、块状的肉用木盆装了起来，单独放到一旁，然后往碗里倒上盐和花椒末，搅拌均匀，随后将拌好的佐料涂抹到生肉上面，开始反复揉搓。

“娘，你这是做腊肉吗？”顾乔好奇。

“对，先腌制，腌制两天后再挂起来放到灶头上炕着就是。”

“哦。那还需要我和小晚做什么吗？”

“今天人有点儿多，娘可能真的要你们帮忙，煮饭的事情有你奶奶，你们就帮我把大白菜和胡萝卜都洗了好吗？其他的菜我一会儿就来弄。”

“好嘞，没问题。”

“菜都摘好了的，你问小晚，她知道放哪儿了。”梅氏笑道。

“干娘放心，我和巧儿姐一定弄好。”沈晚甜甜应了，立即带着顾乔去了灶房外的墙根脚下，那里放着撮箕，里面果然装着好些萝卜白菜。

“我也来帮忙吧。”伍秀兰笑着说道，还撸了撸袖子。

“还是别了，秀姨你歇着吧，一会儿有其他事再请您帮忙好吗？”顾乔生怕她帮倒忙，连忙婉拒。

“那我多不好意思啊。”伍秀兰略微蹙起眉头。

“你就别瞎掺和了，一会儿灌香肠的时候你帮着绑线、剪线，那才是你擅长的。”梅崇岭正在清理院子里的猪毛和血迹，连忙笑着说道。