顾乔抱着罐子进了灶房，一边走一边回道：“把油烧热，等油稍微冷一些后，便倒入这陶罐中，把木姜子泡着，过段时间这油就带有木姜子的香味了。到时候咱们再做酸汤，就可以放一些这个油。”

“哦。”梅氏点了点头，便上手帮忙洗锅。

顾乔则负责烧火添柴。

等锅里的水汽都烧干了后，梅氏便抱来油罐，让顾乔看着，在她的指挥下舀了适量的油放进了锅里。

这时候大家吃的油主要是芝麻油，也称胡麻油，本身就带有浓郁的香味。

梅氏望着锅里的热油，又道：“看来明年除了棉花，还得种些芝麻，到时候把芝麻拿去城里榨油，不然这花销太大了。而且有了芝麻，还可以给你做芝麻馅的汤圆！”

“这样的话，咱们家明年开春就得去开垦荒地。咦，不对，咱们还可以用田来种植棉花啊，反正咱们今年囤的粮食也多，没必要每块田都种水稻！”顾乔这才发觉，自己来到顾家村久了，差点儿被同化，这都陷入了定式思维。

在她那个时代，良田里种水稻的人家不多，人们建大棚，种花卉、蔬菜、瓜果，创造了更多的经济收益。

她之前怎么没想到呢？

她家除了租出去的田，自家还剩下十二亩地，如今换了田，也还有十一亩，完全可以用其中的一半来种植经济作物啊！

那她是不是等到春天的时候可以进城去看一看，究竟有什么作物可以种植？

还有，她的西红柿也可以扩大规模啊，到时候和木姜子一结合，是不是可以在卢氏的五味楼推行？

到时候五味楼的特色菜就是——酸汤鱼！

顾乔忍不住畅想起来。

可现在她什么都没有，还是先把木姜子和西红柿培育出来再说，要达到大规模供应酒楼，如无意外，怎么也得第三年去了。

眼下，还是踏踏实实做好手里的事情，先把这木姜子油炼制出来，过几日看看效果再说。