廖家酒楼上了几次报纸, 这名号早就传遍了全国。

还有这样的口号, 说什么京城有烤鸭, 海城有廖家。

这廖家酒楼在整个酒楼老板包括员工都没有意识到的时候, 很悄无声息的成了海城的招牌，也成了外地人必须打卡的一家酒楼。

甚至要是问海城本地人，到海城吃什么？

上廖家酒楼啊！

等廖清欢意识到廖家酒楼现在有多出名的时候，廖家酒楼在她的安排下，偏门做了个大展台, 隔着一层透明玻璃，这展台里面有灶台有蒸笼有煎饼铛。几位帮厨在里面忙活着，专门用来做蟹黄小笼包蟹壳黄这些容易带走的小吃。

而买下来的两处店面连着院子，也都装修好了，在客流量日渐增多的时候，正式开始接待客人。

前面的展台缓解了许多的压力，尤其是那些来海城旅游的客人，他们没时间赶场子一般来海城玩的。没法花那么长的时间去排队，买几个小笼包这种特色美食尝尝，装在油纸袋里直接拿走，也是一种很好的选择。

真正来吃饭的客人不怕耽误时间，少了些外地客人来抢座位，他们还更开心。

酒楼里安装上了电话，廖清欢学着陆长缨他们公司的做法，给酒楼印上了名片，写上了联系方式。

还推出了一种新的方法，电话定座。

但电话定座只针对后院包厢，对消费有要求的，必须消费满多少才能定，可不是随随便便来个电话就能定的。

前面照常接待散客，唯独后面是针对尖端消费人群的。

新廖家酒楼推出秋弥宴，这首先送上的请帖，就是定后院的那些客人。

同时还有各大主流媒体的主笔记者等，要宣传嘛，就得走俗套的路线，他们是自己宣传，当然要主动给这些人留位置。

新廖家酒楼那边宽敞得很，位置也多，在秋弥宴正式推出之前，廖清欢孩子都顾不上，见天的扑在那边。