而现在的小勺,失去了灵气,失去了感觉。她尝一口就尝出来了,这道菜尝不出别的滋味,乍一下是好喝的,可细品却毫无特色,只是食材堆砌,是一道非常机械的菜。
廖清欢拧着眉毛,这个问题,对于厨师来说,是非常严重的。
作者有话要说:许勺:一口就尝出来了?
廖清欢:你师父终究是你师父
第113章
这一点不止是廖清欢发现了, 吕锅站在厨房角落里,手上端着碗,眯着眼睛品了品, 然后看向正在做菜的小师弟。
许勺似乎注意到他的视线, 抬头看向他, 疑惑的问道:“怎么了大师兄。”
“没事,就是觉得这正宗的罗宋汤有点酸。”
吕锅又喝了一口, 若无其事的说道。
许勺恩了一声,“是的,那边就是喝这个口味,跟咱们不一样。我也是出去后才知道咱们这边的口味都是经过改良的, 为了迎合他们外国人的口味, 我在菜品上也做了很多的改良。”
“这宫保鸡丁就是改良的呗!”
吕锅把碗放到一旁, 只喝了两口便没有再喝了。
他走到许勺旁边,看着他翻炒,从色彩搭配上来看是没有问题的。为了迎合口味改良也无可厚非, 就像他当年给领导做菜, 同样也是需要改良菜品的。
“对,那边其实不大能接受华夏菜,他们不能吃辣,不会吃什么猪蹄鸡爪这些,大肠多好吃的东西啊,他们那一听到就皱眉。我以前一直觉得,在美食面前应该是没人能抵抗的。但在不同的餐饮文化还有所谓的禁忌面前,做得再香,吃着再好吃,他们不接受还是不接受。”
许勺嘴角带着苦笑。
最开始他是在华人聚集区开餐馆, 都是华人都还好说,他做的菜大家都能接受,因为好吃,大家都很喜欢。后来他慢慢的扩张,试图靠自己在鹰国立足的时候,问题就接踵而至。