凉拌皮蛋豆腐做好了，杂鱼也腌制得差不多。

她将杂鱼又过了一遍水，拿了一口大的沙煲。

先在沙煲下面过一层油，用姜丝煸炒一下，再把切成大块的洋葱块铺在下面。

接着在洋葱块上面铺一层杂鱼，再铺上一层姜丝还有葱丝，这么一层层的往上叠加，叠了三层之后杂鱼也用完了。

沙煲里倒入白酒酱油还有两勺的辣酱，这酱说是说辣，其实也不怎么辣，也是廖清欢自己做的。

一点清水都不加，盖上盖子放到炭炉上小火焖烧。

在焖烧的过程中，洋葱块都会释放水分，所以多余的清水是不需要再加的，加了反而破坏味道。

她这边刚把杂鱼煲弄好呢，刘红星拿着一封信跑进来。

“师父，有人往咱们这寄信，从广城那边过来的。”

作者有话要说：我再一次来了，嘿嘿嘿

第100章

廖清欢以为是陆长缨那边的, 他之前在黑市里联系的那些人好多都是广城那边拿的货，她还以为是那边的人送了信过来。

“拿给我吧！”

她伸手将信接过，看都没看一眼塞到口袋里。

刘红星在厨房里转了一圈, “今晚做什么好吃的？要有好吃的我可就不在前面吃了。”

“还能少了你的，不过也不算什么好吃的, 是林师傅他们钓的鱼, 都是些小鱼，我拿来做杂鱼煲了。”