郑楚华熟门熟路的将其中一份蟹壳打开，露出装在里面的一份蟹黄油，黄澄澄的一份，随之浓鲜馥郁的味道就缓缓升起。蟹壳里面被掏空了，炒制好的蟹黄油放置其中，旁边摆着拆出来的蟹肉，伪装成螃蟹的腮，这里面居然全是能吃的。

平时他们吃的炒蟹黄油，就是蟹黄蟹油掏出来，跟着蟹壳一起炒。

吃的时候还得嘬嘬蟹壳上沾的味。再看这一份，直接放到拿勺子舀着吃就行了，直接拌饭吃都行。

这一份不仅吃着方面还伪装得非常好，居然用心将所有部位又拼装回去了，当真是高手。

“居然是放在里面的。”张兴国乐了。

“恩，以前我外公做芙蓉蟹肉的时候就会放在蟹壳里面。”

“我记得赵大师以前是海城人对吧？”张兴国还记得一点赵家的事。

“对，在这边学徒，大撤离后就去了京城。我过来海城他也想过来的，说是想看看以前做学徒的店。不过他那边还得盯着大领导的吃食，没法轻易走动。”

张兴国点点头，“年纪大了，还是别折腾，现在世道也乱得很。”

“我来海城前，外公特意嘱咐我，让我把他那些师弟们找到，说是当年大撤离后全都失去了联系。”郑楚华就是因为外公这番话，才答应来海城的。

“那好办，我在海城这么多年，认识不少人，帮你找找就是了。”

张兴国拍拍胸脯，这要是真找到了，这小子可就欠他一份人情，那还不乖乖在厂子里给他搞研发。

说完他指了指这一盘子清炒蟹黄油，“快吃吧，这厨师做得这么用心，凉了可就不是那个味了。”

郑楚华微微颔首，端起其中一份，蟹的鲜香味扑鼻而来，装在蟹壳里的黄油四溢，看着还有点沙沙的质感。他舀了一勺子，蟹黄酥香，除了螃蟹独有的鲜味，他尝出了海味的那种素雅的鲜，似乎加入其中的高汤是是用海鲜吊出来的。除此之外，微微绵沙的口感也非常入喉，肥粘的蟹脂已经完全融入到整个蟹黄油当中，甚至不需要配套的姜丝醋，也不会感觉腻人，相反，蟹黄油中还带着淡淡的甘甜，将那股腻全给解去了。

“啊，好吃。”

张兴国已经吃完了一份，太好吃了，他以前吃过的蟹黄油都是个啥啊，说完，又迫不及待的拿起了第二份。