他们煎鱼时全是靠多年积累的经验,这才能避免粘锅。
区区一块姜,真的能有这么大的功效?
等锅烧热后,沈长歌这才往锅里加油。
油热后,她便将鲤鱼放进去,改为小火,煎至鱼身两面金黄。
在众人疑惑的目光中,她将煎好的鱼盛了出来。
果然,这鱼煎的极为完整,香气溢人。
沈长歌将事先预备的肥肉放进锅里炒了一会儿,这才放进大料、葱、姜、辣椒等炒香,最后才放入白糖。
待白糖完全溶化时,又加入了醋、酱油等。
完全炒开后,将事先煎好的鲤鱼放进去,最后才加上混了灵泉水的清水。
大火烧开后转小火又焖了一会儿,待汤汁收干后加入葱花起锅。
很快,一盘香喷喷的红烧鲤鱼做好了。
红色的鱼配着碧绿的葱花,实在是漂亮的很。
“这么简单?”齐徵之有些诧异地问。
这鱼做的确实漂亮,可看起来和自家酒楼的厨子做的也差不多,甚至还要粗糙一些。
果然,自家娘子是没吃过粗茶淡饭,回家后竟把这女人做的菜都给吹到天上去了。
就这种厨艺,哪家酒楼的厨子都能做到。
沈长歌笑道:“简单还不好吗?”
她一边笑着,一边拿起双筷子递了过去:“你尝尝吧。”
齐徵之有些提不起兴致,不过他还是接过了筷子。
算了,差就差点吧。
看在这女人救过自家娘子的情份上,就算给她一成股份又何妨呢,况且她的糕点做的确实不错。
胡思乱想中,他夹了一块鱼肉放进嘴里。
不过刚吃了一口,他就愣住了。
“怎么样?”沈长歌有些紧张地搓着手。
毕竟每个人的口味都不一样,她也不知道齐徵之是否会喜欢。
听了这话,齐徵之这才回过神来,笑着说:“妙,实在是太妙了!”
“我竟不知,红烧鱼原来可以做的这么好吃!”
几个厨子听了,不由地苦笑几声。
看来,齐家又要多一位姨娘了。
东家也真是的,为了纳妾竟不惜睁眼说瞎话!
不过他眼光怎么差成这样,竟连这种乡野村妇都肯要。
难道是因为后宅女人一直没有身孕,他心急,便特意选个身体强壮的女人来传宗接代?
沈长歌听了,这才松了口气:“齐公子过奖了。”