好一会，他笑道：“好啦，你们去写作业！”

恰好，顾音音回来了，进门就扬了扬手里的肉：“大爷，今儿跟我们一起吃，我做滑肉！”

房东大爷笑：“正好，我那不争气的大孙子让人送来一只鸡，说是土鸡，我懒得吃那玩意，你们吃不吃？你们要是不吃，我就拿去扔了！”

大爷说着去屋里把土鸡拎出来，顾音音一瞧，多好一只土鸡！

拿出去扔了也实在是可惜，她连忙接过来：“大爷，这样，我中午烧了咱一起吃。”

“成，那行。”大爷勉为其难地说。

顾音音赶紧地把鸡递给沈国安，让沈国安洗洗剁成块，见她买肉回来，沈国安低声问：“怎么想起来买肉了？”

“我数学竞赛结果出来啦！我是第一，奖金五十块钱！”

顾音音一边去里屋放包，一边眉开眼笑，沈国安跟着进屋，把门虚虚掩着，偷偷揽着她亲了一口：“我媳妇真棒！”

中饭顾音音掌勺，实在是她想吃的东西，沈国安不会做。

顾音音做了一道滑肉粉丝汤，滑肉是选的猪里脊肉，嫩滑可口，洗干净切成肉片，加生抽，鸡蛋清，淀粉腌一下，十来分钟后再用淀粉裹一遍，锅里清水烧开，下葱姜，白菜，粉丝，煮开后下处理好的肉片，煮至肉片浮上来，也就好了。

出锅之后滑肉汤里加几滴麻油，再从院子里掐几根蒜苗叶切碎放进去，香喷喷的，滑肉外层的淀粉几乎是透明的，看得清楚里头淡粉色的瘦肉，吃起来一点不腻，爽滑可口，因此叫滑肉。

这种吃食，一人一碗能连汤汁都不剩一滴。

滑肉汤是一人一碗的，此外，顾音音把那一只土鸡做成了地锅鸡。

地锅鸡是一道地方特色吃食，在这个年代传播得还不够广，滨城是完全没有人这样吃的。

鸡肉焯水，热油中下辣椒，葱姜蒜，八角，甜面酱，翻炒出香味，放入鸡块大火翻炒，入味之后加入清水没入鸡块，接着，和一块面，直接用手在盆子里捏成一个个的小面团，手上沾水，把小面团拍成一块一块薄薄的面饼，就贴在锅的边缘，贴上一整圈，盖上锅盖即可。

这样烧制的过程中，鸡汁的香味会晕染到面饼边缘吃起来别有一番滋味。