张武亮摇摇头：小破孩得多锻炼呐，哥可是熬过了十六年的校园生活，十二年的工作生涯，才有的今天的快活日子呢。

唉，张武亮故作高深的感叹了一句：还是太年轻。

「亮子」赵大娘从屋里出来，拿了一个钻鞋底的锥子：“呐，用这个撬螺肉吧。”

「好嘞」张武亮接了过来瞧了瞧，有把有尖还硬，刚刚好。

张武亮撬田螺的时候，陈小年和赵大娘在厨房里处理河鱼，大了小的先分开，小的直接用手一挤，鱼肠内脏什么的，全部从后面挤了出来。然后放到油锅里炸透捞出，放到一旁备用。

再在锅底留少许的油，将多余的油盛出，放入生姜蒜子和青椒爆香，再加入炸好的河鱼翻炒，调味，出锅。

大鱼的处理就比较麻烦了，要用剪刀剪开鱼肚，还要刮去鳞片，再用盐稍微腌制一下，才能入锅。

在油锅里煎至两面金黄后，加入黄酒和清水，再加些姜片闷煮。

为了节省时间，陈小年将鱼汤盛到了陶罐里，另起了一个小炉子来煮。

待煮的差不多的时候，切入几块豆腐，放盐调味。

张武亮闻着饭香撬着田螺，一碗螺肉撬出来，陈小年的炸鱼、鱼汤还另加了一个蔬菜都做好了。

就等张武亮的田螺肉一到位，立刻暖锅热油，加入生姜蒜子，再把螺肉倒到锅里爆香。再加上黄酒去腥，辣椒提味，加一点特制的腐乳，味道香极了。

张振勇在这勾魂的香气中极力的忍耐，反复告诉自己集中注意力，在肚子叫过五六次的时候，终于听到了听到了他哥么叫吃饭的声音，他缓慢的放下手中的毛笔，飞奔进了厨房。

张武亮坐在饭桌上，看着眼前的煎鱼、鱼汤和炒田螺，成就感爆棚，这可都是他一点一点从田里河里捞回来的，想想它们之前还只是简单的食材，现在已经摆在了桌上，这感觉怎一个爽字了得。