在碗中加了调味料之后,颜惜宁在每个碗中扣上了两勺花生碎,他招呼白陶:“去唤王侍卫他们来吃凉皮。”
王春发和韩进两很快走进了厨房,颜惜宁笑着递给他们一份凉皮:“尝尝合不合口味。”
他不太能吃辣,所以没有给两人加辣油。但是桌角上已经敞开了辣椒油罐子,想吃的话自己挖就是了。
韩进第一次看到这样的东西,说是面条吧,颜色却是乳白色还微微透明。凉皮看着很清爽,搅拌开之后,每一根凉皮都裹上了酱汁。一股醋味传到了口鼻中,韩进忍不住咽了一口口水。
他忍不住操起筷子卷起一大筷凉皮塞入口中,凉皮一入口酸香蒜香芝麻香融合在一起,鲜美的滋味瞬间征服了他的味蕾。然而这不是最让他吃惊的,正如“凉皮” 这个名字展示的那样,它吃在嘴里是凉的。
剁肉剁得一身汗的两个侍卫感觉口中进了一块冰,从喉头到胃里又凉又舒爽,燥热的情绪也被压了下来。
凉皮洗去了面筋,口感没有面条那么劲道,然而吃在口中却有独特的韧爽口感。夹在在其中的豆芽菜和花生碎让凉皮的滋味更加丰富。
两个侍卫大口的吃着凉皮,一时间竟然顾不上加辣椒油了。颜惜宁本想问他们这道菜合不合胃口,看到他们的反应,他就明白了。他温声道:“不要着急,喜欢吃的话等一会儿再切几张皮子。”
王春发口齿不清:“好吃,太好吃了!天热的时候人没什么食欲,要是能吃上一碗凉皮该多爽快啊。”
颜惜宁笑着咬了一口凉皮,虽然少了黄瓜丝,可凉皮的味道调得不错。能做出凉皮来,他在楚辽的夏天也就没这么难过了。