等二十只鸭子送到后让职工们给处理赶紧。
内脏都不要丢,洗干净分门别类放好。
拿到处理干净的鸭子后,秦晚晚带着技术部门的人开始捣鼓起来。
她做网红的时候在网上买过周黑鸭的调料包回来自己煮过。
煮出来的味道确实差不多。
那料包写了成分没写配方比例但一点点的试总能试的出来。
等她带着人把二十只鸭子用不同的配方卤煮熟了后,秦晚晚喊来之前帮忙处理鸭子的十个职工,让他们分别尝尝不同口味的鸭子。
好吃?为什么好吃,比其他的好吃在哪里。
说的最好的,赏一只鸭子。
于是那几个女工高兴坏了,有的吃还有的拿。
二十只鸭子做了五个口味的,秦晚晚用编号编好后把鸭肉撕成块状让她们一一尝试。
最后有三个人觉得二号最好吃,有两个人觉得五号好吃,其他人都投给了其他的编号。
那三个人觉得二号甜辣最适当,其他的要么咸了要么甜了。
六号则是最辣的,那二人嗜辣。
还有一号也被人投了两票,是微辣口味的。
于是,秦晚晚就选出这三个口味。
这二十只鸭子全部给今天来帮忙的人分了。
确定好口味后就开始投入成产了。
第一次大批量做她没敢一次性要太多。
现在冷库还没修建好,每天做好的食材最好当天全部真空包装。
正式生产那天,秦晚晚让养殖场送了五百只过来。
五百只鸭子要取内脏洗干净再分好各个部位都需要时间。