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千玑图 青橘一枚 1335 字 2022-10-16

只见一名膘肥体壮的厨子端着一只正滋滋滋往外冒热气的大铁盆走了进来, 铁盆正中央伏坐一只小小的羊,眼耳口鼻俱全, 四蹄盘踞,若非它周身酱红,还散发出馥郁的羊肉香, 还真当它是一只活的羊。

“从昨天起,老奴便带着四个伙夫开始筹备这个菜了。炭烤乳羊, 一般都是我们女真人用来招待贵客,或给刚生过孩子的女人补身子的。穆延嬷嬷专门交代老奴要给莲姨娘补身子, 老奴便做了这个,希望莲姨娘能够喜欢。”

说话间,那厨子提溜着大铁盆,“咚”地一声搁游莲面前的饭桌上,鞠了一个躬, 便退了下去。

游莲看着面前的这一整只小羊,嘴角忍不住一哆嗦。

炭烤出来的东西外焦里嫩,滋味肥美, 不光女真人爱吃, 其实汉人也爱吃的。

炭烤乳羊这道菜, 游莲从前听父亲说过,这道自大漠外传入中原的菜,和女真的人一样野蛮又血腥。他们所选取的羊,跟咱汉人常吃的烤全羊是有区别的, 需要选取即将临盆的母羊,把这母羊直接放在炭火上烤。当母羊烤透之后,再将其腹中未出生的小羊取出食用。

这是一道非常“珍贵”的菜肴,应该花去了九王府上不少的银子,这个菜也耗时费力,需要人一直很仔细地看着掌握火候,过了或浅了,都是糟蹋食材。

只是游莲有些接受不了。她做出一副喜出望外的样子与管家道谢,说管家费心了,菜就先搁这儿吧,待九王爷放衙回家,她与王爷一起吃。

管家听了立马朝游莲汇报,莲姨娘放心,九王爷他进了宫,刚才宫里传消息来了,说可汗有军务与王爷商量,今天的晚饭,他就不回来吃了,明天一早,王爷直接从宫里出发去氽州。所以这一只,都是姨娘您的!

“……”

心里一沉,游莲只觉进退维谷,说了好多违心的话,才终于打消了老管家亲自伺候游莲吃完饭的企图,把老管家给打发走了。

老管家走后,游莲一个人坐在饭桌前,一脸严肃地与面前这只酱红色的乳羊对峙。

她想下令把这盘乳羊拉去埋了,再给这只可怜的羊仔子点对儿香、烧点草,超度一下,可它也是一份心意,是穆延嬷嬷和老管家等一大群人,沉甸甸的一份心意……

映月看穿了游莲的心思,她走到游莲的身边,低声问游莲:“莲姨娘,要不奴婢把这个菜端给墨竹她们吃吧?”

游莲想了想,觉得不错!便告诉映月:“叫墨竹她们吃了便吃了,千万别外传……”

映月灿然,响亮地应了一声:“欸!奴婢当然知道的,莲姨娘就放心吧!”