海鲜饭需要提前闷上，所以十点半她就开始制作，先切一点黄油放入锅里，熬化后放入切碎的洋葱丁，炒出香味后再倒入准备好的海鲜，炒到五成熟后就可以出锅。

如果是普通海鲜可以放一点白葡萄酒，去腥提鲜，但冰箱送来的海鲜都特别鲜美，叶久久直接省略掉了这一步。

然后再炒泡好的香米，等浸满黄油变成透明色后，再加入鸡腿丁、彩椒、蘑菇、海鲜等翻炒，然后再加入少量姜黄粉，这可以让米饭颜色变得漂亮，黄澄澄的让人食欲大开。

另外再加入调料和提前备好的鸡汤，小火慢慢焖到熟透就可以就行。

她这一锅足够十二三桌客人点餐，闷的时间会比较长，她小心的盯着火候，以免闷糊了。

黄油的香味很浓，慢慢飘向外面。

在塑料水桶里玩耍的小人鱼闻到香味再也待不住了，她抓着扶手挣扎着往外爬，利用鱼尾一弹一弹的往外蹦，发出啪啪的响声，疼得她扁起了嘴巴：“好痛。”

听到动静的叶久久急忙跑出去，就看到她用尾巴艰难的站着，要哭不哭的扶着门框，“你怎么蹦出来了？”

“香。”小人鱼委屈巴巴的望着厨房。

“你怎么这么馋哦？”叶久久抱起湿漉漉的小人鱼，看看小人鱼的尾巴，确认没有受伤后才松口气，“尾巴疼不疼？”

“痛痛。”小人鱼摇晃着尾巴，委屈至极。

“还知道痛啊？”叶久久轻轻的给她擦了擦尾巴，“你想出来直接喊我就行，把尾巴弄伤了有你哭的。”

小人鱼眨了眨眼，奶糯的说着：“我不哭。”