当油七八成热时，浸了酒香的梅骨鱼被李惠美拖进面糊里。鱼身挂着面浆，入油即带起了嘶嘶的小泡。裹着鱼的面浆凝成了诱人的金黄色，整鱼从油底漂了上来，散发着阵阵香气。

一条、两条、三条李惠美的动作不紧不慢的，错落有序。直到所有鱼都炸好后，李惠美又在锅里爆香了葱姜蒜段。金黄的面拖鱼依次码在这袖料上。少许黄酒、酱油等贴锅边滑入。烧鱼的水不用完全没过鱼身，只稍刚刚贴着就行了。最后，盖上锅盖，开小火慢炖。半是炖，半数焗。外面那一层脆香的面衣，让鱼肉始终保持着它自有的鲜嫩，烧到最后，酱香的味道会完全融进到鱼肉里了。

随着李惠美烧的面拖鱼接近尾声，客厅那边又陆续有声音传来了。不光是李国正、李招娣起来了，就连李明都被香味吸引到，颤颤巍巍地在李国正的搀扶下，来到客厅。

他们这三人，每人至少多加了三两件棉袄、棉裤。何启弘看他们个个面色发青，不由得有些担心起来。

“你们要不要到医院去看看？”何启弘见李国正他们被冻地瑟瑟发抖，摆明了就是伤风感冒的症状。

“没事，过两天暖气来了就好了。”李国正摆了摆手，有气无力地回道。

李招娣从李惠美新买的汽水箱里又抽出三瓶汽水来，除了留给自己的，另两瓶给了李明和李国正。三人几乎同时把汽水盖打开，咕嘟咕嘟的，一饮而尽。

喝过汽水后，李国正和李招娣的脸色明显好了许多，就连李明的动作也都没那么僵硬了。

李惠美把面拖鱼端上桌，全家人都围了上来。

李国正他们已经好久没有吃到家乡的特产了，菜一上来，迫不及待地就吃了起来。李国正的筷子将连着酱色面衣的鱼肉从鱼身上撕了下来。李招娣径直把一整条鱼塞进嘴里，很神奇了，她的嘴只稍鼓囊了几下，一整个的鱼骨鱼肉就从她的嘴里被吐出来了。至于李明，尽管他是所有人里最没精神的，但他手里的筷子夹得飞快，如捣蒜样，眨眼的功夫，一条鱼上的鱼肉便全被他吃尽了。

何启弘不知道自己吃的是外星梅骨鱼，他只当李惠美买的是种普通的小河鱼，味道出奇得鲜美，再用面拖醬烧了，滋味更是丰富。

吃着吃着，一件神奇的事情发生了。在何启弘的脑子里，突然浮现出面拖鱼的烧法来。刚才李惠美烧鱼的一幕幕，竟在他的脑子里不断重现。

何启弘用力甩了下头，脑子里的画面怎么都去不掉。他吃了口饭，另一个更出乎他意料的事情发生了。本来，他以为吃到的该是口晶莹香糯的米饭，但当他吃进去后，尝到的，竟是一口口满含了饭香的鱼味！

“这怎么可能？”何启弘不可置信地又吃了口饭，这一次，饭里的鱼鲜味更重了。并且，这两样味道并不是粗暴地融合在一起的。它们交融得恰到好处。饭里，有鱼的鲜味。咀嚼着米饭时，又好似在吃弹滑的鱼肉一般。

“我们走吧，”李惠美看时间有些晚了，赶忙拿了包，催促何启弘道，“要来不及了。”

李惠美催得紧，何启弘没时间多想，只好囫囵着把鱼味饭吃进肚子，跟着匆匆忙忙的李惠美，拿了钥匙便出门了。