王掌柜便露出得意之色来,语气谦逊地道:“托大小姐的福,小号虽然地处偏僻,生意倒是也不比张掌柜的宝翠楼差。”
张掌柜脸上笑嘻嘻,肚里快要骂娘了。
沈童可不是为了听王掌柜说套话才把他叫来的,她问道:“不知王掌柜是采用了哪些举措,才能做到在偏僻之地也生意兴旺的呢?”
王掌柜那肯把自己的经营诀窍全盘托出,但大小姐当面问了,他也不能一点不露,便挑几点简单说明。
但沈童不断追问,王掌柜不得不说得更为详实细致,张掌柜再也顾不上肚中骂娘,竖起耳朵用心听着记着。
王掌柜说得口干舌燥,端起茶碗来喝水。
沈童又问张掌柜:“宝翠楼这么大一间铺子,每日流水不少,但前堂伙计到粗使小工加起来不过八人,张掌柜是如何做到用这么少的人维持这么大一间铺子的呢?”
王掌柜一听,喝茶的声音立时轻了不少。
张掌柜心里顿时舒坦起来,带笑瞥了王掌柜一眼,转向屏风后沈童所在,开始讲了起来。
沈童安静听着,时不时抛出个问题,引两位掌柜多谈自己的生意之道,直到三人都有些疲了,她便道:“今日得闻两位掌柜的生意经,真是学到了不少,以后还得时时请两位来指教。时辰也不早了,就不耽误两位了。”说着看向冯嬷嬷。
冯嬷嬷拿出两只红纸封,递给两人。
张、王两位掌柜谢过大小姐打赏,这就退了出去。
第二日,沈童又找来做绸缎衣帛生意的几位掌柜,如对付张、王两人一般的法子,让他们互相交流生意经,她也跟着听学。
这些掌柜的互相之间虽有竞争关系,毕竟都是为侯府打工的,领得是月钱,若是经营得法,店铺有所获利,年底通例是多得一个月的月钱,若是获利特丰则另有打赏,但这本无定规,给多给少其实全看东主的意思。
待所有掌柜都来侯府交流谈话过后,沈童定下了新规,第一条,年终计算店铺获利,从当年总利润中取出三分来奖赏该店铺掌柜。
第二条,行业不同,店铺利润率自然不同,但同类同行业的店铺,可以取利润率最高的那家掌柜,参与年终评选,比较今年与去年该家店铺利润,增幅最大者获最佳。除本来应得的年终分红外,另有额外奖赏。