最后调出来的汁要做到,清淡得宜,最好是呈现出一种微微透明的质感。
“是没加糖吗?”余照先皱了皱眉,很快就豁然开朗道。
“对。”沈辛夷像余照投去了欣慰的目光,“醋熘鱼讲究现杀活鱼的原汁原味感,过多的糖分会覆盖鱼本身的味道。简而言之,就是讲究一个鲜字。”
宋昕在不远处听着这对师徒的对话,主动搭话道:“我也闻出来了。”
“什么?”余照侧过头,不确定地看着宋昕,“你靠闻的就能闻出来?那我是太菜了吗?”
早就见识过宋昕这一变态技能的沈辛夷没什么太大的反应。
她甚至不满地翻了个白眼,俏生生的小脸明明白白地都在写着“有你什么事儿”。
宋昕悻悻地收回目光,换了块生姜切着。
“你不用跟他比。”沈辛夷和余照说道。
余照:???
怎么觉得师父在内涵我?
是说我比不过宋昕的意思吗?
在余照的几度怀疑人生中,沈辛夷的这桌料理终于完成了。
包括碧涧羹、醋溜鱼、荔枝肉、水晶虾饼、山家三脆、翡翠鱼汤,以及宋昕喜欢的杏仁豆腐、芙蓉鸡片,并一小碗宋昕没吃上的鸡汤银丝面。
满满当当地摆了一桌,光是这么看着就令人食指大动。
沈辛夷近来爱上了和粉丝互动。
想着她昨天发了食单,今天就配合地拍了一段短视频。