接下来煮藕粉也是需要技巧的。
要先用冷水冲开,再倒入热水,充分搅拌直至藕粉变成粘稠的蜜色。
至于说调糕藕粉,就是将蒸好的米糕倒扣在藕粉上。
软滑的藕粉和米糕相得益彰,淋上玫瑰糖,再撒些坚果、果干做点缀,就算是完成了。
宋昕一早就看到了蒸屉上剩余的米糕。
他无奈地掐了把沈辛夷的脸蛋,“小馋猫。”
“分你一碗。”沈辛夷舔了舔唇,笑着把制成的调糕藕粉推了过去。
碗是透明的琉璃碗,底部香甜润滑的藕粉色泽透明,搭配柔软雪白的米糕,混搭出的感觉很惊艳。
沈辛夷对宋昕也有了一定的了解。
面上撒的果仁都是他喜欢的,吃起来清甜可口,恍若记忆深处传来的味道令人无法拒绝。
“吃这个要粗暴一点。”
沈辛夷把宋昕优雅的动作看在眼里,拿过他手上的汤匙,利落地把米糕弄碎,和藕粉彻底地融合到了一起。
做完这一系列动作,她才感到了满足,舀起一勺亲自送到了宋昕嘴边,“你尝尝看。”
略显干涩的米糕依附在藕粉上。
少了单吃藕粉的粘牙感,综合起来的口感很奇妙也很美味。
“很好吃。”宋昕点了点头,也给沈辛夷喂了一勺。
厨房里的空气都慢慢变得粘稠了起来。