他显然也没想到，快餐店这么快就开门，“小老板，你这么早啊。”

白晓笙点点头，看了眼时间，“蔡大叔，你不是十点多上班吗？现在才八点啊。”

蔡大富不好意思：“这不是想早点适应环境吗。”

白晓笙没觉得有什么，事实上员工这么积极，做老板的欣慰还来不及。

蔡大富拿出白晓笙给准备的围裙穿好，边看着白晓笙昨天写的菜单，到厨房准备。

白晓笙本来没怎么放在心上，蔡大富瞧就瞧呗？可等了一会，她像是刚想到什么似的，道：“这上面的菜，蔡大叔会做吗？”

蔡大富笑呵呵，“我做了将近三十年菜，现在啊，鲜有我不会的。”

“十大名菜呢？”

“也就会点皮毛。”十大名菜做着费事费时，而且稍不注意火候，做出来的东西就废了。

蔡大富虽然会，但做出来的味道不正宗。

不过，这小老板问这个做什么？不会让他做吧？

白晓笙像是没感觉蔡大富的惴惴不安，道：“那你说，有哪些菜和十大名菜持平？”

蔡大富没料到白晓笙会问这个，抿唇细思了好一会，才道：“其实我觉得，这菜不分高低，主要还是看你做的好不好吃。”

就像是北京烤鸭，有的人做出来肉质太硬，难吃至极，比起普通的白煮鸭还不如。

白晓笙若有所思。

蔡大富继续道：“像是糖醋里脊、口水鸡、佛跳墙等等，虽然没有列入十大名菜，但那味道，其实便不比他们差。”

“佛跳墙？”白晓笙眼睛一亮，“蔡大叔，你会做这道菜吗？”

蔡大富愣了下，还是老实说道：“会一点。”虽然做出来味道不算差，但是也不大好就是。