看着似乎夜风也非常乐意的样子。
苏云眼角带着笑,继续加快速度晒菜干。
最后赶上了午餐,两个人一起吃完了那锅鱼。
接着就是教夜风晒菜干,晒菜干这种东西实际上没有什么太大的难度,洗干净,放进沸腾的盐水里面略略断生。
然后加起来一股脑放在通风阴凉处,慢慢风干就好了。
要点大概就是千万不要暴晒,想青菜类的,水份比较少,暴晒的话,很容易就会变得干裂,最后随风一吹就碎了。
选择自然风干是最好的。
所以这户人家原本用来挂玉米大蒜的架子就是很好的选择,这时候还是初春,长长的屋檐,每天晒到太阳的就这么一两个瞬间,晒菜干最合适不过了。
“嗯,就像是这样,稍微变色就可以了。不要煮太久。”苏云拿着筷子,教得十分仔细。
“跟煮菜一样的!”
“不是不是,这个稍微生一点,还是有点不一样的。”
“嗯?”
“额其实也差不多吧”
做菜焖、炸、煮、炒,门道多得数不清,讲不完。
苏云解释不清楚,只能任由对方去了,反正兽人的观察能力很强,慢慢地多看几次就明白了。
两个人一人煮,一人晒。
足足忙活了大半个中午,满满当当地晒了一大面墙的菜干,一眼望过去绿油油的,场面十分的壮观。