想必这几天为了赶路，除了没休息好，也没怎么吃东西，难怪看着虽然挺高大的，状态却差得很，满脸都是疲累。

所以在其他人忙着的时候，温巧芸则是在厨房忙活起来了，正好今天买的肉也挺多的。

温巧芸先去拿了一些干鱼泡上，然后才开始忙别的。

大骨直接炖上，然后切了几节腊肠，经过这么几天晾晒的腊肠已经脱水，变得紧实了，不过他们还没吃过，本来是准备明天中午煮，现在提前一点也没关系。

又去腌肉缸里拿了一些排骨出来，跟腊肠一起洗干净后，煮熟就可以吃了。

其实她吃腊肉更喜欢烟熏过的，只是现在的腊肉还没怎么腌制好，现在熏制了，存放的时间会很短。

不过她也知道，很多地方的腊肉在腌制好了后，直接挂在通风处就可以了，也有的地方喜欢做酱肉等。

把腊肠和腊排骨煮上后，她就去拿了下午买的瘦肉，这些是准备用来炸酥肉的，所以中午走的时候，把葱姜水都泡上了，这会儿只需要切肉就可以。

炸酥肉要用红薯淀粉，她家还多着呢。

把瘦肉切成手指粗细的肉条，用温水洗过后滤干水，打上十几个鸡蛋，加入适量的红薯淀粉和葱姜水还有盐，搅拌成比较稀一点的糊状。

葱姜水是特意用把姜葱蒜还有花椒全部洗干净拍碎后，倒入热水浸泡了一下午，这会儿已经十分入味了。

最后把控干水的肉条加进去，就可以直接烧油下锅炸了。

跟之前做油炸小面鱼一样，用筷子夹起一根沾满了淀粉糊糊的肉条，放入烧好的油锅里，顿时翻滚起来，等白色的酥肉炸到金黄色，就可以捞起控油了。

她切了大概三斤左右的瘦肉，可炸出来的酥肉，满满的一大竹筛，看着就非常的有成就感。