韭菜割回来整理干净，又用淡盐水泡上一会儿再清洗，木耳泡得也差不多了，就先清理出来剁细，猪肉馅也剁好，然后加上各种调料拌好。

韭菜切成小段放着备用，面团醒得也差不多了，擀了一摞饺子皮出来，然后才打了十几个鸡蛋，先炒了个韭菜鸡蛋，韭菜不能炒太久，跟鸡蛋和匀，加一点盐就可以出锅了。

韭菜本就是炒过的，又放了盐，刚出锅的时候还是又脆又绿，鸡蛋也是金黄金黄的，可好看了。

可要是多放一会儿，就会变了颜色，韭菜会发黑变软，那样可就不好吃了，所以她才会先把饺子皮擀好。

温巧芸拿了干净的小簸箕过来，在下面撒上少许面粉，就开始包饺子了。

她很少包饺子，不过手艺还没忘，把饺子皮放在手心，舀一勺韭菜炒蛋放在里面，又沾了一点水抹在饺子皮的边缘，合起来用力一捏，一个大肚饺子就做好了。

放在撒了面粉的小簸箕里，一排排整整齐齐的，很可爱。

韭菜馅包完了，一个小簸箕就已经摆满了，温巧芸拿了一张纱布盖上，放到一旁，再来包猪肉木耳馅儿的。

之前擀的饺子皮已经用光了，现在需要重新擀。

她用的是很长的擀面杖，将面团擀成一大块面皮，然后用竹筒在上面用力一按，一块圆圆的，大小合适的饺子皮就出来了，又快又方便。

包到最后，结果发现面皮少了，肉馅儿多了，饺子皮都用完了，猪肉木耳馅还剩了一小碗呢。

最后这一小碗被温巧芸直接加油炒了，多用点油，可以直接留着吃面。

等她忙完这些，就已经是一个多时辰过去了，就这么一晃，这一天就快要结束了。