豆渣饼油炸最好吃，不过油炸的豆渣饼做法比较麻烦，既要在豆渣饼上裹面粉，还要浪费大量的油，划不来。

叶百合要做的是生煎的豆渣饼。

加了鸡蛋的豆渣饼变成了金黄色，不过因为豆渣里有水的关系，豆渣有点稀，需要用勺子以顺时针的方向搅拌，直到豆渣变得黏糊才可以上手将豆渣捏成豆渣饼。

叶百合不急着做豆渣饼，她放下勺子，走进厨房查看橘子酱的黏稠程度。

见叶百合进屋，许大嫂退开半步，让出位置。

叶百合走上前，拿勺子挖了一勺橘子酱尝了尝味道，橘子酱的涩味被黄糖掩盖，酸味变淡了很多，吃起来酸酸甜甜，滋味还不错。

她轻轻用锅铲搅拌几下，然后倒扣锅铲，见橘子酱中还有黄橙色的水分，转身和许大嫂说话：“还不行，要将橘子酱煮到糜烂，黏糊成一团才算成功，加木柴再煮五分钟。”

许大嫂点头，心里的不满达到顶点。

过了五分钟，叶百合回来打开锅盖，再次用锅铲搅拌锅里的橘子酱。

这次橘子酱里面没有了黄橙色的水分，像极了黏糊糊的米粥。

她拿过旁边的瓷盆，将橘子酱铲进瓷盆里。

铲完橘子酱后，铁锅里还残留着橘子酱的汁水，这时候不需要洗锅，将灶台里的火弄小，往锅里加入猪油，就可以开始生煎豆渣饼。

当天晚上，许家人吃饭香喷喷的豆渣饼以及酸甜可口的橘子酱。

许家几个小的很喜欢橘子酱的味道，第二天吵着要在番薯上抹橘子酱。

许妈妈也喜欢橘子酱。她觉得橘子酱是好东西，想留着过年时招待客人。

为此，许妈妈暴力镇压几个小的，把橘子酱藏进自己屋里。

秋去冬来，初冬的第一个早上下起淅淅沥沥的小雨，随着冬天第一场小雨的到来，红星生产大队正式进入冬季。