既然第一波客人就这么的热情了，小迷迭索性把今日的主题变成了蜗牛大餐。蜗牛商把一箱又一箱的蜗牛搬过来，为了减少小饭馆的工作量，他都安排工人清洗的干干净净，还做了初步处理。

本地人对蜗牛太热情了，听闻了小饭馆提供蜗牛菜式的人也涌了过来，等待的客人越来越多，清闲了多日的小迷迭再次站到高处，指挥后厨和前厅，这一次用上了林娇娇给她买的大话筒，等忙乱的后厨和前厅都恢复了忙而不乱的秩序，她还拿着大话筒唱跳了一首在她应聘公司实习生时的歌曲，她是一只歌曲走天下类型的，她凭借这一首歌当了练习生，然后面试她进来的老师后悔了。

来吃饭的客人都是老熟客了，不需要小饭馆播放他们喜欢的音乐来让他们耐心等待了，小饭馆和客人的地位，现如今翻面了，小饭馆可以做文化输出了。

客人听不懂小迷迭唱了什么，不用他们知道小迷迭是小饭馆的主厨就够了，他们非常给面子地鼓掌，试图用掌声取悦主厨，然后多卖点美味的蜗牛肉。

小迷迭唱了这首歌就不唱了，在镜头面前她也是要面子的。她播放其他歌曲。

客人问了一句话，大概是从远地方过来的，带着很浓的口音，她没听懂。林娇娇帮忙翻译了一下。小迷迭摇头，“只做这一次，以后不做了，太费劲儿了，做一次要休息三天，所以，明天后天大后天都不开门了。”

节目组一听放假，除了后期工作人员，其他人全乐呵了。林娇娇用纯正地方口音翻译小迷迭的话，被回话的客人即惊喜林娇娇的口音又为以后吃不到这里的蜗牛肉感到遗憾，其他客人就没有惊喜只有遗憾了，他们决定再多买点，吃不了兜着走。

蜗牛商几乎清空了他们的存货，小饭馆后厨的那三个忙的顾不上表演了，就满身疲态、眼神呆滞地、机械式地撒调料、翻炒、出盘。

半开放式厨房让所有客人看得见三个厨师是怎么做菜，他们排队等了很长时间后，学会了，不就是撒点调料翻一翻就可以出锅了吗，他们也会。蜗牛菜的重点确实不是烹饪，而是小迷迭配的调料和蘸酱。有厨师证的几个本地厨师看他们三个太辛苦，要来帮忙，其他客人也没有意见，小迷迭自然非常欢迎。

新上手的厨师照着他们看见的出了一盘蜗牛肉，味道和袁子静三个人的一模一样，这下子所有人客人都知道了调料和蘸酱的无穷威力，只要他们拥有了调料和蘸酱，他们都是大厨。

他们买不到蜗牛菜了，但是他们可以买调料和蘸酱呀，他们可以回家自己做。

调料和蘸酱是小迷迭在把蜗牛作为今日一盘菜时临时配的，用的酱料和调味料很多，而且基础酱料是她舅舅从国内邮寄过来的，用西瓜酿的酱，在这里买都买不到。

小迷迭给舅舅打电话，“舅舅，我就说进娱乐圈可以开发销售渠道，我给你找到了一个西瓜酱销售渠道。”

舅舅：“大豆呢？”

小迷迭：“我已经认识了几个种大豆的农民，我跟他们商量商量用大豆换酱料和调味料的意愿。”

小迷迭去隔壁养兔子的那一家问了问，又骑着自行车去不远处的杂货商那一家问了问，他们在城里开商店，家里的兄弟在乡下种地，他们还买了蜗牛菜带给乡下兄弟吃，大概吃的不过瘾，小饭馆关门时，他们还带着兄弟一家子又来吃了一顿。她和这些人聊了聊，可以做生意。

西瓜酱有秘方，大豆没有独特之处，西瓜酱天然占优势，卖了一个很高的价格，林娇娇心里都服气小迷迭对价格的把握，这个价格就在当地人可接受范围的边界点。