“就吃一口吧!”
直播间的观众哇哇叫,苏少白哭笑不得:“没味的。”
“这样吧,我留点出来,等?下我们煎糯米饭吃,配荔枝酒刚好。”苏少白说完,轻舔下唇瓣,他也想吃了?。
直播间观众连连点头,好啊,好啊!
糯米是称好重上锅蒸的,酒曲、还有花汁泉水都配好了量,所以哪怕苏少白要拿一些出来吃,也不敢拿多的,让宫女去拿了两碗出来,苏少白打开蒸锅。
浓烈的烟雾随着盖子掀开涌出来,众人定晴一看,原本嫩白的糯米饭因为荷花的花汁,染上了?淡淡的淡紫带粉,非常好看。
苏少白把要?吃的糯米饭盛出来,不算多。
糯米饭蒸好后,用花汁泉水进行冷却,这一步要几个人一起才能完成。首先糯米饭打松,两个人抓着蒸笼两边,苏少白用花汁泉水往糯米饭上淋下去,降温到三十到三十五度即可。
用花汁泉水淋过的糯米从浅带粉红的糯米变成深红色,接着拌曲,百花酒的酒曲也特殊,用的是细麦曲,酿其他酒是比较少?用的。苏少白也是在教师傅们在做各种各样的酒曲时,留下的一些,没想到现在用到了。
拌曲完成后加泉水、酒母,入缸,后继进行发酵,发酵三天后,再次加入三十六种过滤花汁,一百二十个小时后,还要?加入糖液,经过十八天后,再加入……
后面的工艺越说越复杂,直播间没酿酒经验的人已经傻眼了,听得晕乎乎的,直呼自己酿酒没天分。
苏少白封缸后,还跟直播间在做笔记的人说了?快半个小时,主要是后面工艺处理,还有加料的环节,等?苏少白结束后,直播间其他人再也等?不及了?。
“荔枝酒,荔枝酒,荔枝酒。”
“煎糯米饼,煎糯米饼,煎糯米饼。”
直播间刷满这两行字,苏少白从早上九点到现在快下午一点了,肚子也饿得厉害,于是捧着两碗糯米饭,带着飞在半空中的终端,往厨房走去。
宗政舜快一点左右才结束军事会议,看看时间,知道苏少白应该下播了。以往除特殊,他都会保持在十二点结束直播,保证在十二点正吃午饭。