直播间观众：“现在买猪肉泡吗？”

“在泡猪肉之前，我们要蒸馏，”苏少白带着大家往工厂走，说道：“酒蒸馏出来入缸后，我们再泡猪肉。”

“那我们要买猪肉吗？”

“小朋友，要什么样的猪肉才适合泡酒啊！”

“我觉得瘦肉好。”

“笨，肯定是要肥的，红烧肉，就是肥的好吃，口水。”

“猪骨头呢！”

“玉冰烧主要用的是肥瘦相间的五花肉，肥占百之七十，瘦占百分之三十，”苏少白说道：“这次酿的玉冰烧太多了，五花肉是直接订了送过来的，所以不用去买肉，不过可以带大家去看看肉是什么样子的。”

苏少白带着直播间走到大酒厂，这是用来酿白酒的厂，各种锅炉火烧得“呼呼”响，除师傅外，还有不少帮忙的人，有人在洗猪肉，有人在煮猪肉。苏少白带着大家走向煮猪肉的锅炉。

师傅看到他来，纷纷打招呼。

苏少白拿起一双长筷子，对着一大块五花肉插下去，说道：“肉不能太熟，这样会把油脂煮没，酿出来的酒就不够冰清。肉也不能夹生，酿出来的酒就坏了。”

直播间

“酿酒师傅不但要会酿酒，还要会煮猪肉，太厉害了。”

“你看小朋友就知道了，他不但酒酿得好，菜炒得也好吃，所以说，不会煮饭的厨师不是好的酿酒师。”

“你们不觉得好香吗？这汤，想喝。”

“我想咬肉，看这又肥又嫩的肉，小朋友，给我咬一口吧！”

“嗯嗯，我也想咬肉肉。”