幸好路上没有遇到什么熟人,不然还真是不好解释。
虞遥又专门买了一个保鲜柜来盛放这些猪肉,两大盆猪肉几乎占据了整个保鲜柜,应该足够吃一段时间的了。
无名去洗澡换衣服了,虞遥则在厨房忙碌着,提起猪肉第一个想起的肯定是红烧肉。
虞遥从保温柜里拿出一块肥瘦相间的五花肉。
将香葱切段,姜切片。
为了更好的去除猪毛,虞遥打开炉灶将五花肉烧皮,烧至金黄色就可以了。
然后用钢丝球将五花肉擦干净,星际的钢丝球不叫做钢丝球,而叫钢丝清洁球,其实听起来也差不多,星际居民也是把钢丝球用作清理的。
然后将清洗干净的五花肉放入锅中煮十分钟左右,锅中用的一定要是凉水。
虞遥拿起一根筷子试探的插了一下,能够轻松的插入猪肉内便是可以了。
第192章 粉刚鬣那东西能吃吗
将五花肉捞出控水,切成两厘米见方的小块。
在锅内倒入少许油,煸香八角,倒入细砂糖煸炒糖色,煸炒到微黄色即可。
红烧肉的糖色还是选用砂糖最佳,这样出来的糖色鲜亮。
其中八角和砂糖都是虞遥从系统商城购买的,她还买了黄酒,冰糖,和香叶。
砂糖彻底融开,炒到稍微上色后,下入肉块儿煸炒,把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄,并开始出油后烹入黄酒。
倒入酱油翻炒,炒到黄酒挥发,酱油均匀的吸附在肉块上为止,炒均匀之后往锅中注入开水,依次放入葱段,姜片和香叶。