“清洗好之后将洗干净的大米放入蒸锅中,将水倒在里面,我们平时喝的矿泉水就可以。注意看我倒了多少,加至水没过大米2~3就可以了。”
虞遥用勺子沾了两滴油放入锅里,笑道:“这个可是米饭不粘锅的秘密,也可以不加。”
将蒸锅盖上:“等待二十分左右就可以了。”
“接下来我们用面粉做馒头,首先将面粉放入盆中,加入适量的冷水和成面团。”
虞遥举起手中的面团:“像这样软硬适中就可以。”
“接下来是发酵,可以盖上保鲜膜醒面几个小时,如果放到专门的发酵箱里就只需要两个小时。因为这一部比较浪费时间,我提前准备好了醒好的面团。”
虞遥将另一个盆子端过来,撕开保鲜膜就能看到膨发了两倍的面团:“醒面之后和这个面团是一样的,如何判断醒面是否成功呢?大家看,用手扒开面团就能看到里面的气孔,并且呈拉丝状。”
虞遥纤细白嫩的手动作娴熟的把面团揉成粗细均匀的长条,将其切成大小一致的小面团。
“将面团揉成这样的圆形,方向也可以,就可以放入蒸锅中。”
虞遥将蒸锅盖上:“接下来需要等待三十分钟左右。”
兔儿头:还可以这样做?看起来有点那味儿。
明明:好像学到了一点……
我是男的:有美人不看,看什么美食!只有我一直盯着主播的脸吗?还有那手……呜呜呜绝了!
职业杠精:楼上几位脑残吧,东西都没出来呢就开始夸起来了?
迷离回复职业杠精:你莫不是有什么大冰吧!
甄项的小黑粉:星际污染超标的食物这么多,经过她这几次加工还能吃吗?!
正好是你:食物做的再好吃又有什么用,人品不行就是不行!!黑心鬼做东西能好吃?我就呵呵了!
虞遥将蒸好的米饭和馒头各自放入碗中。
“我现在打开食物共享功能,大家可以尝一下味道。”