再算上粉丝，应当能够满足他们六个人的食量。

龙虾闸蟹和花甲都是摊主用清水养过的。

楼淡月找来把毛刷，将污渍细细清理干净，开始分开处理。

先做的是酱爆小龙虾。将虾肠挨个剔除后，生起油锅。

姜、蒜、大葱、小米椒等是早先就切好了的，此时扔入锅里爆出香味，龙虾全数倒进去，撒适量的料酒进行翻炒。待水分炒干后，加入辣椒酱、胡椒粉、酱油混炒均匀，再舀一瓢清水入锅煮开，盖上锅盖焖煮。

至此楼淡月便不再管它了，将“战局”转向大闸蟹。

先去掉蟹腮，再连着切开蟹钳和蟹腿，这才扔进油锅里备用。打结好的小葱和姜片跟着丢进去，再淋上热油和料酒去腥，同时放入八角、甘草、桂皮等香料进行焗焖。

砂锅花甲粉则简单得多。

粉丝是用的客栈后厨里的，放在清水里泡软。同样的爆香蒜姜米椒，再往砂锅里倒入花甲，加糖、盐、耗油、料酒。炒得差不多了便加入清水，等其煮沸后，往里放入粉丝，金针菇、菌片、土豆等则作为配菜烹煮。

至此只用等三样菜煮好即可，楼淡月想起自己冷藏在冰箱里的几瓶鸡尾酒，便将看守菜的重任交给其他人，自己则悠哉悠哉地回到小院里将鸡尾酒从超市空间里拿出来。

待再回到客栈后厨时，平子已经在炉灶边等得望眼欲穿，余光看见楼淡月的身影，立马眼巴巴地瘪嘴：“楼掌柜你可算回来了，这菜究竟做好没呀？”

看到平子一副猴急的模样，楼淡月哑然失笑，分别揭开锅盖往里看了两眼，点点头道：“好了，拿装菜的碗盆来吧。”

“得嘞，”平子激动地一跃而起，马不停蹄地翻找来碗盆，“楼掌柜，给你。”

三样菜挨着起锅，楼淡月顺手在上面撒了几把香菜聊作装饰，再由平子、小徐和孙胜端着菜去了食香阁。

楼淡月、宋藏和李玉则拿着鸡尾酒走在后面，还没踏出客栈的门，就见吴丙扬远远走来：“哟，看起来我今个儿来得真是凑巧，又有口福能吃上楼姑娘做的菜了。”

宋藏走在最后，看到吴丙扬的一瞬间，满脸都是“你怎么又来了”的表情。

楼淡月自然是看不见的，她浅浅笑了一下：“吴掌柜好，菜刚刚做好，如若不嫌弃的话，可以一起来食香阁吃。”