谢奚调好沉淀的水，和吴媪两个人做凉皮，吴媪看了两轮，说：“这个简单，我来做。雀奴休息一会儿。”

谢奚去准备料汁，黄瓜已经快下架了，她站在菜园子里看着一片白菜，思量着冬天先腌一点酸菜和豆角，还有蒜。

她在冬天比较喜欢吃一点这种腌制的东西。

等她把黄瓜和料汁准备好，吴媪的凉皮已经涮好一摞了。

没有辣椒油，只能用茱萸油代替，红油少了辣椒的那种特有的香味，有些可惜。但是聊胜于无。

凉皮和肉夹馍是绝配，她指使王媪烤饼，自己在院子里的砂锅里卤肉。

待午饭时分，凉皮搭配肉夹馍。

谢奚尝了口酸酸辣辣的凉皮，觉得还不错，尤其是肉夹馍的味道很纯正。

阿月来了这么久，少了刚来时的羞涩，饭桌上大大方方的，惊艳的问谢奚：“这是怎么想出来的？”

谢奚笑说：“这是，很多人的智慧结合起来，一起想出来的。”

阿月不信，她有太多的东西，明明都是她自己想出来的。

阿武吃着凉皮和她说：“那个段冲是安溪人，早年在水路上混过，后来跟着五哥。”

谢奚好奇问：“你怎么知道的？”

阿武：“我在客栈遇见了阿圆，之后问了声掌柜的。”

谢奚：“阿圆？”

阿武奇怪的说：“说是五哥允诺她，她想玩儿的时候，就去崇仁坊找掌柜的，会有人带着她。”