这让丁杏杏心情非常好,她琢磨着这一锅红糖糕就可以赚上两块钱,算下来比卖粥方便许多,如果多做一点,那赚的钱再咋样也够买肉吃了吧?
想着上次吃了酸菜鱼之后,这几天也没吃肉,丁杏杏就兴冲冲地去买了一块瘦肉。
毛蛋和毛妮都是正长身体呢,看见肉就馋了。
“娘,今天做啥肉吃?”
“给你们做溜肉段!”
俩孩子打小日子就苦,还是丁杏杏来了之后他们才吃了些肉,哪里尝过溜肉段是啥滋味呢?
因此他们都扒着门框看,丁杏杏也没拦着他们,就任由他们看。
她把肉切成手指宽的片状,加料酒生抽等腌制好之后裹上淀粉,而后锅内油烧热,把准备好的肉炸至金黄酥脆捞出来,用香油白糖醋等勾兑一碗卤汁,接着锅内留少许热油,下葱姜蒜辣椒段八角黄瓜皮等炒香,再把炸好的肉段放进去翻炒一会儿,加入卤汁,再炒几下也就出锅了。
喷香的溜肉段香味惹得俩孩子都快忍不住了。
毛蛋痛苦地捂着肚子忍口水:“娘啊娘,啥时候吃饭呢?”
丁杏杏笑着说:“快去擦桌子吧!椅子拉好,等你爹回来就开饭!”
但他们也不是那种刻板的家庭,孩子都馋成这样了,也不能一直等林向北,丁杏杏用筷子给俩孩子一人夹了一筷子肉,这肉实在是酸甜可口,俩孩子也不怕烫,吸溜吸溜地大口嚼着,眼睛都放光!
林向北走到家楼下的时候就闻到了香味,楼下还有俩人闲聊呢。
“这楼是新搬来一家子,女的做饭那是真好吃!闻着就香!”
“男的也高大帅气,瞧着是个文化人,俩孩子也机灵的很,啧啧,小日子可不错!”
“是呀,你闻闻,这不知道又做的啥,哎哟,我可馋死了!”