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青枝 山有嘉卉 899 字 2022-10-06

做碱水粽的米和其他粽子的不是同一盆,宋青枝另外用大碗泡了一碗,将米洗干净后要加油搅拌均匀,然后加水和碱,泡好的米也不是白色的,而是发黄,等蒸出来,粽子就是黄的。

得蘸糖吃才好吃,宋青枝小的时候不喜欢,觉得味道怪怪的,等长大了,突然就喜欢了。

就像芹菜和胡萝卜一样,小时候吃一口都像在吃药的东西,长大之后反而觉得没所谓了,甚至还有点喜欢。

不同口味的粽子用不同颜色的线绑好,几十个,放进锅里去煮。碱水粽煮的时间最短,咸粽要用的时间最长。

几个小时后终于所有粽子都煮好了,拆掉粽叶一看,煮化了的脂肪融入绵糯的米粒中,咸蛋黄像是能流油,看一眼都觉得又油又香,豆沙和蜜枣团在糯米中间,看起来味道也不错,碱水粽的黄在盘子里独树一帜。

门口挂着艾草和菖蒲,粽子一切开,端午就来了。

“味道怎么样?”宋青枝很满意今年的粽子,关了摄像机后招呼张莹莹和邓滨过来尝尝味道。

“肉的好吃。”

“蛋黄肉粽永远的神!”

听着他们两个的话,宋青枝笑了声,用筷子夹起一个碱水粽,在白糖碟子里蘸了点,咬了一口,吃起来有点q弹,放凉了更好吃。

她忍不住自夸:“我真的太厉害了,今年的粽子比去年的好吃!”

她很得意,立刻拍了照片发给谌嘉树看,还发了一条长长的信息,极力描述粽子的美味。

谌嘉树:“……”

确定了,肯定是故意的。

这时他已经下夜班,直接去了省医院,先是去找谢晓琳。

谢主任今天不出门诊,人就在主任办公室里,谌嘉树敲了敲门,听见里面传来一声:“请进。”