“好帅啊，做菜的样子也好可爱，真想要抱住他，好好亲一口。”台下的个别女性观众，少女心爆棚，看得心里痒痒的。

“不愧是专业厨师，这刀工太厉害了。”王汉生由衷感叹道。

他主持之余，也是美食爱好家，个人厨艺也不错，在家里也经常下厨。

王汉生自认为刀工不逊色一般的厨师，但是现在和白小白相比，才知道自己的刀工是有多么拙劣。

白小白不仅切青椒切的快，五花肉照样不在话下。

唰啦唰啦

片片均匀的薄片五花肉，完全一致，毫无薄厚差，展现在所有观众面前，简直让人惊叹。

白小白现在用的还是节目组提供的普通菜刀，并没有麒麟黑斑刀的加持。

白小白精湛的刀工，把所有观众撩拨得一愣一愣的。

其实辣椒炒肉没有固定的做法，每个人的做法或多或少都会有一点点不同，尤其是配料的选择，不同人的调味料种类不会完全一样。

白小白就是按照他记忆中老爸的做法做的。

首先切好的薄薄五花肉需要加入酱油，腌制入味。

酱油的用量很重要，太多会把肉香覆盖住，太少了又没有酱香味。

为了更好腌制，白小白戴了一次性手套，搅动五花肉片，他的指法娴熟，细细轻轻揉捏，让每一片五花肉都吸足酱油的香味。

这个过程虽然费事，但是不能省略。

搅完，揉捏完后，让五花肉片稍微静置一会。

白小白架起炒锅，放入少许油烧热，倒入腌制好的酱油五花肉。