“这种黑陶是在用陶土焙烧后期用浓烟熏翳，让烟中的黑碳微粒渗入，充填陶器的空隙，所以最后烧制的成品呈现黑色。尤其是极品黑陶酒坛，壁面就像蛋壳一样薄，被称为“蛋壳陶”，非常罕见，琛老选用的酒坛就是这种级别。”

“这种‘蛋壳陶’酒坛，和一般的陶器很不一样，最大的特点就是透气性特别好，可以促使酒体醇熟，因为烧制过程中有黑炭颗粒渗入，就像是活性炭一样，更可以吸附黄酒中的一些杂质，部分杂菌，让黄酒味道更加香醇纯粹。”

“所以归纳起来，我想琛老在用梅花雪水酿好黄酒后，用特别的‘蛋壳陶’酒坛盛装，然后在梅林地底下挖了一个特别的干燥小酒窖、用梅林的老泥封住酒坛口，并用梅花老泥填满酒窖坑，让酒坛在特别的梅花土壤环境下自然长时间发酵，最后才成就今天的佳酿。”

白小白说得一段话，不似老学究那样平淡无奇，他每一句话都说的铿锵有力，很有语气节奏感。

当下，整个席间鸦雀无声，没有一个人分神，全体凝视白小白。

上面一番话，就算是看着文字，照着念也不可能说得这么流畅。

不仅仅是关于酿酒的过程，更是把酿酒用的酒坛也是说得清清楚楚。

总之，如果没有真才实学，是绝对说不出这样一席话。

有几个年轻一点的女宾客，已经忍不住把炙热的目光，停留在白小白略显帅气的脸上。

之前两个非议白小白的两个男宾客，当下也无话可说，不过他们心里还是同时暗想。

这纯粹就是白小白的猜想，虽然他说得像真的一样，但是如果琛老否认，那他刚才说得话都是废话屁话连天。

两个男宾客正想着。

只听见一阵雷鸣般的鼓掌声，瞬间打破了沉静的气氛。

所有宾客循声看去。

鼓掌的人正是陈琛。

他眉头舒展，喜笑颜开，停止鼓掌后，伸出大拇指，夸赞道：